Знайте, що у вас на тарілці
Арахісова паста
Калорії та харчова цінність
або арахісова паста
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 643 kcal —
- Білки 22 g 44%
- Вуглеводи 17 g 6%
- Жири 51 g 66%
- Насичені жири 10 g 51%
- Клітковина 5 g 18%
- Цукри 11 g —
- Натрій 426 mg 19%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін K 0,3 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,15 mg 13%
- Рибофлавін (B2) 0,19 mg 15%
- Ніацин (B3) 13,1 mg 82%
- Пантотенова кислота (B5) 1,1 mg 23%
- Вітамін B6 0,44 mg 26%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 49 mg 4%
- Залізо 1,7 mg 10%
- Магній 168 mg 40%
- Фосфор 335 mg 27%
- Калій 558 mg 12%
- Цинк 2,5 mg 23%
- Мідь 0,42 mg 47%
- Марганець 1,7 mg 73%
- Селен 7,2 µg 13%
- Йод 1,3 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 643 | 22 g | 17 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 322 | 11 g | 8,7 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 965 | 33 g | 26 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1286 | 44 g | 35 g | 103 g |
| 250 g | 250 g | 1608 | 56 g | 43 g | 129 g |
Запитання про продукт «Арахісова паста»
Як зробити соус з арахісової пасти до локшини чи овочів?
Розмішай пасту з теплою водою до потрібної густоти, а тоді додай соєвий соус, сік лайма й часник. Якщо соус загусне, влий ще трохи води.
Чи можна додавати арахісову пасту у випічку?
Так: додай її до тіста для печива, брауні або кексів. Вона надає випічці виразного горіхового смаку й робить м’якуш щільнішим.
Як зберігати відкриту арахісову пасту?
Щільно закривай банку й набирай пасту чистою сухою ложкою. У холодильнику вона довше зберігає свіжість, але стає твердішою; перед намазуванням дай їй трохи постояти за кімнатної температури.
Чому на поверхні арахісової пасти збирається олія?
У пасті лише з арахісу олія може відділятися й підійматися догори. Ретельно перемішай її до однорідності, а тоді зберігай банку щільно закритою.
Чим замінити арахісову пасту в рецепті?
У соусах і випічці її можна замінити мигдалевою пастою або тахіні. Смак зміниться, а тахіні зазвичай має виразнішу гіркуватість.
Чим відрізняється кремова арахісова паста від пасти з шматочками?
Кремова паста однорідна й легко намазується, а паста з шматочками містить подрібнений арахіс і додає хрусткості. Для гладкого соусу зручніша кремова.
Чи безпечно їсти арахісову пасту за алергії на арахіс?
Ні. Арахіс — поширений алерген, тож за алергії на нього не їж арахісову пасту й уникай продуктів, до яких вона могла потрапити.
Скільки арахісової пасти зазвичай намазують на хліб?
На один шматок хліба зазвичай беруть приблизно одну столову ложку, або 15 г. Це 96 ккал і 3,3 г білка.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 15202 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
