Знайте, що у вас на тарілці
Апельсиновий сік
Калорії та харчова цінність
сирий, включає продукти для програми розподілу продовольства Міністерства сільського господарства США
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 45 kcal —
- Білки 0,7 g 1%
- Вуглеводи 10 g 4%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,2 g 1%
- Цукри 8,4 g —
- Натрій 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 10 µg 1%
- Вітамін C 50 mg 56%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,04 mg 0%
- Вітамін K 0,1 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,4 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,19 mg 4%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 30 µg 8%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 6,2 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 0,2 mg 1%
- Магній 11 mg 3%
- Фосфор 17 mg 1%
- Калій 200 mg 4%
- Цинк 0,05 mg 0%
- Мідь 0,04 mg 5%
- Марганець 0,01 mg 1%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 0,7 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 порція | 248 g | 112 | 1,7 g | 25 g | 0,5 g |
| 2 порції | 496 g | 223 | 3,5 g | 51 g | 1 g |
| ½ порції | 124 g | 56 | 0,9 g | 13 g | 0,2 g |
| 3 порції | 744 g | 335 | 5,2 g | 76 g | 1,5 g |
| 4 порції | 992 g | 446 | 6,9 g | 101 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 1,1 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 1,4 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 1,8 g | 26 g | 0,5 g |
Запитання про продукт «Апельсиновий сік»
Як вичавити з апельсина більше соку?
Покатай апельсин долонею по столу, злегка натискаючи, а тоді розріж навпіл і вичави. Якщо плід холодний, перед вичавлюванням потримай його трохи за кімнатної температури.
Скільки зберігається свіжовичавлений апельсиновий сік?
Перелий його в чисту герметичну посудину й постав у холодильник; найкраще випити того самого дня, але зазвичай він зберігається до двох діб. Перед питтям збовтай: м’якоть осідає на дно.
Чи можна використовувати апельсиновий сік у гарячих стравах?
Так: додай його до соусу для качки чи курятини або у глазур, але спершу трохи уварюй на малому вогні, щоб смак став виразнішим. Для маринаду поєднай сік із цедрою, олією та спеціями.
Що краще обрати: апельсиновий сік чи апельсин?
У цілому апельсині більше клітковини: приблизно 1,8 г на 100 г проти 0,2 г у соку. Сік зручніше пити, а апельсин треба жувати й він краще насичує.
Чим апельсиновий сік відрізняється від апельсинового нектару?
Нектар — це напій із соку або пюре, води та зазвичай підсолоджувача; сік без таких добавок має більш виразний цитрусовий смак. Якщо хочеш саме сік, шукай на пакованні напис «100% сік».
Чи можна замінити апельсиновий сік яблучним у рецепті?
Можна в смузі, маринадах і випічці, але смак буде менш цитрусовим і кислим. Для салатної заправки додай до яблучного соку трохи лимонного соку або цедри.
Скільки апельсинового соку пити за раз?
Порція близько 150 мл — це приблизно 68 ккал і 13 г цукрів. Апельсиновий сік є джерелом вітаміну C: у 100 г — 50 мг.
Джерело: USDA FoodData Central 169098 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
