Знайте, що у вас на тарілці
Апельсиновий сік
Калорії та харчова цінність
зберігається за кімнатної температури, ультрапастеризований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 34 kcal —
- Білки 0,6 g 1%
- Вуглеводи 8,5 g 3%
- Цукри 8,5 g —
- Натрій 3 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 7 µg 1%
- Вітамін C 31 mg 34%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,15 mg 1%
- Тіамін (B1) 0,33 mg 28%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,4 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,19 mg 4%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Біотин (B7) 0,7 µg 2%
- Фолат (B9) 32 µg 8%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 12 mg 1%
- Залізо 0,07 mg 0%
- Магній 10 mg 2%
- Фосфор 16 mg 1%
- Калій 164 mg 3%
- Цинк 0,1 mg 1%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Йод 1 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 0,6 g | 8,5 g | – |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,3 g | 4,3 g | – |
| 150 g | 150 g | 51 | 0,9 g | 13 g | – |
| 200 g | 200 g | 68 | 1,2 g | 17 g | – |
| 250 g | 250 g | 85 | 1,5 g | 21 g | – |
Запитання про продукт «Апельсиновий сік»
Чим апельсиновий сік відрізняється від апельсинового нектару?
Нектар зазвичай містить воду й меншу частку соку, а іноді й доданий цукор; сік — це відтиснутий або відновлений із концентрату сік. У нектарі приблизно 42 ккал на 100 г, а в апельсиновому соку — 34 ккал.
Як зберігати апельсиновий сік після відкриття?
Одразу постав пляшку в холодильник і щільно закрий кришку. Не залишай сік надовго при кімнатній температурі: тепло й повітря погіршують його смак.
Чи можна заморожувати апельсиновий сік?
Так: розлий його невеликими порціями у форми для льоду або морозостійкі ємності, залишивши трохи місця для розширення. Кубики зручно додавати до смузі чи соусу; після розморожування сік може розшаруватися, тож перемішай його.
Як використати апельсиновий сік у маринаді?
Змішай його з оливковою олією, часником, сіллю та спеціями для курки або свинини. Кислота й цитрусова солодкість добре поєднуються з імбиром і соєвим соусом; для густішого соусу сік можна уварити в сотейнику.
У яких стравах використовують апельсиновий сік?
Додай його до смузі, фруктового желе, тіста для кексів або соусу до млинців. У солоних стравах він пасує до качки й моркви, а в заправці — до оливкової олії та гірчиці.
Чи можна замінити апельсиновий сік свіжовичавленим?
Так, зазвичай їх можна використовувати в однаковій кількості. У свіжовичавленому соку більше вітаміну C: 48 мг на 100 г проти 31 мг в апельсиновому соку.
Чи є в апельсиновому соку багато вітаміну C?
Так, апельсиновий сік містить вітамін C: у 100 г — 31 мг. Кількість може різнитися залежно від того, чи сік свіжовичавлений, відновлений із концентрату або збагачений.
Джерело: CoFID (UK) 14-330 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
