Знайте, що у вас на тарілці
Сік маракуї
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 47 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,1 g 0%
- Цукри 11 g —
- Натрій 19 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 135 µg 15%
- Вітамін C 21 mg 23%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,07 mg 5%
- Ніацин (B3) 0,7 mg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 0,5 mg 3%
- Магній 29 mg 7%
- Фосфор 21 mg 2%
- Калій 200 mg 4%
- Цинк 0,8 mg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,4 g | 5,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 1,2 g | 16 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 1,6 g | 21 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 2 g | 27 g | 0,3 g |
Запитання про продукт «Сік маракуї»
Як приготувати сік маракуї зі свіжих плодів?
Розріж маракуї, вичерпни м’якоть і протри її крізь сито, щоб відділити сік від насіння. Якщо хочеш менш кислий напій, розведи сік холодною водою.
Як вибрати сік маракуї в магазині?
Перевір склад: у соку має бути саме сік маракуї, а не лише ароматизатор чи сироп. Нектар зазвичай містить воду та підсолоджувачі, тому він м’якший на смак.
Як зберігати відкритий сік маракуї?
Перелий його в чисту посудину з кришкою й постав у холодильник. Найкраще випити протягом кількох днів; якщо з’явилися незвичний запах, піна чи змінився смак, не пий.
З чим поєднується сік маракуї?
Його кисло-солодкий смак добре пасує до манго, ананаса й апельсина. Додавай сік до смузі, фруктових сорбетів, желе або заправки для салату з фруктами.
Чим замінити сік маракуї в рецепті?
Для напою чи десерту змішай лимонний або лаймовий сік із соком манго чи апельсина: кислинка й фруктовість будуть близькими. Для коктейлю можна взяти сироп із маракуї, але зменш кількість інших підсолоджувачів.
Чим сік маракуї відрізняється від нектару маракуї?
Нектар зазвичай розбавлений водою й може бути підсолодженим, тоді як сік має виразніший фруктовий смак. На 100 г у нектарі 68 ккал, а в соку маракуї — 47 ккал.
Чи є сік маракуї джерелом вітаміну C?
Так, сік маракуї є джерелом вітаміну C: у порції 100 г — 21 мг. Під час нагрівання частина вітаміну руйнується, тож для напою з вищим вмістом вітаміну додавай сік після охолодження.
Джерело: CoFID (UK) 14-285 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
