Знай, что у тебя на тарелке
тамиле с свининой хопи
Калорийность и пищевая ценность
начинка из масы
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 168 kcal —
- Белки 13 g 26%
- Углеводы 15 g 5%
- Жиры 4,7 g 6%
- Насыщенные жиры 1,4 g 7%
- Клетчатка 3,3 g 12%
- Сахара 1,6 g —
- Натрий 298 mg 13%
- Холестерин 27 mg 9%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 81 µg 9%
- Витамин E 1,1 mg 7%
- Витамин K 3,2 µg 3%
- Тиамин (B1) 0,17 mg 14%
- Рибофлавин (B2) 0,07 mg 5%
- Ниацин (B3) 2,8 mg 18%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,82 mg 16%
- Витамин B6 0,26 mg 15%
- Витамин B12 0,22 µg 9%
Минералы
- Кальций 18 mg 1%
- Железо 0,66 mg 4%
- Магний 35 mg 8%
- Фосфор 141 mg 11%
- Калий 250 mg 5%
- Цинк 1,3 mg 12%
- Медь 0,09 mg 10%
- Марганец 0,16 mg 7%
- Селен 32,6 µg 59%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 15 g | 4,7 g |
| 1 порция | 113 g | 190 | 15 g | 17 g | 5,3 g |
| 2 порции | 226 g | 380 | 30 g | 34 g | 11 g |
| ½ порции | 56,5 g | 95 | 7,5 g | 8,5 g | 2,7 g |
| 3 порции | 339 g | 570 | 45 g | 51 g | 16 g |
| 4 порции | 452 g | 759 | 60 g | 68 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,6 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 23 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 30 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 38 g | 12 g |
тамиле с свининой хопи: частые вопросы
Чем тамале хопи со свининой отличается от обычного тамале со свининой?
В версии хопи начинку из свинины заворачивают в тесто из кукурузной муки и готовят в кукурузной шелухе; конкретные рецепты могут различаться. В обычном свином тамале на 100 г больше жира — 9 г против 4,7 г в тамале хопи.
Как разогреть тамале хопи со свининой, чтобы оно не высохло?
Слегка сбрызни тамале водой, заверни в чистое влажное бумажное полотенце и грей в микроволновке около минуты; если середина ещё холодная, добавляй по 20–30 секунд. Шелуху перед едой сними.
Как приготовить тамале хопи со свининой на пару?
Поставь тамале в корзину над кипящей водой, не допуская контакта с водой, накрой крышкой и готовь на пару примерно 30–40 минут. Готовое тесто легко отделяется от кукурузной шелухи.
Как понять, что тамале хопи со свининой готово?
Проверь одно тамале: тесто должно схватиться и отходить от шелухи, а не оставаться липкой пастой. Если оно ещё сырое внутри, продолжай готовить на пару и проверяй через каждые 5 минут.
С чем подают тамале хопи со свининой?
Подавай его горячим с сальсой, фасолью или кукурузой; хорошо подходит и свежая нарезанная капуста с лаймом. Кукурузную шелуху используют при готовке, но не едят.
Как хранить тамале хопи со свининой?
Остуди тамале и убери в закрытый контейнер в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления; съешь в течение 3–4 дней. Для более долгого хранения заморозь порциями, а перед едой разогрей до горячей середины.
Можно ли заморозить тамале хопи со свининой?
Да: замораживай их в кукурузной шелухе, по отдельности завернув или уложив в герметичный пакет. Разогревай из замороженного состояния на пару около 30–40 минут или сначала разморозь в холодильнике.
Сколько тамале хопи со свининой обычно едят за один раз?
Одно тамале весом примерно 113 г — удобная порция; в ней 190 ккал и 15 г белка. Если это основное блюдо, подай к нему фасоль или овощи.
Источник: USDA FoodData Central 169007 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
