Сушёная папайя

Смотри на состав: в продукте без добавленного сахара указаны папайя и, возможно, консервант; сахар или сироп в начале списка означает, что кусочки дополнительно подслащены. Яркий цвет сам по себе не говорит о качестве.

Залей кусочки тёплой водой на 10–15 минут, затем слей воду и обсуши. Для компота или каши можно добавить их прямо в горячую жидкость и дать постоять под крышкой.

Переложи её в герметичную банку или плотно закрывающийся контейнер и держи в сухом прохладном месте, подальше от плиты и солнца. Если кусочки стали влажными, пахнут затхлостью или на них появилась плесень, выбрось их.

Нарежь её в мюсли, кашу или смесь орехов и сухофруктов; она также подходит для фруктового кекса и домашней гранолы. В выпечке мелкие кусочки лучше вмешивать в тесто в самом конце, чтобы они не слиплись.

Её сладкий вкус хорошо уравновешивают кешью или миндаль, кокосовая стружка и кисловатые ягоды. Для несладкой закуски попробуй добавить немного мелко нарезанной папайи к сыру и крекерам.

В сушёной папайе 48 г сахаров на 100 г; в сушёном ананасе по приведённым данным количество сахаров не указано. Сравни состав: оба продукта могут быть подслащены дополнительно.

Начни с небольшой горсти — около 30 г: сухофрукты сладкие и компактные, поэтому их легко съесть больше, чем свежих фруктов. Такая порция содержит 108 ккал.