Знай, что у тебя на тарелке
Суп рамэн
Калорийность и пищевая ценность
с добавлением воды
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 66 kcal —
- Белки 1,5 g 3%
- Углеводы 8,6 g 3%
- Жиры 2,6 g 3%
- Насыщенные жиры 1,2 g 6%
- Клетчатка 0,4 g 1%
- Сахара 0,3 g —
- Натрий 282 mg 12%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,37 mg 2%
- Витамин K 1,3 µg 1%
- Тиамин (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавин (B2) 0,04 mg 3%
- Ниацин (B3) 0,81 mg 5%
- Витамин B6 0,01 mg 0%
- Фолат (B9) 17 µg 4%
- Витамин B12 0,04 µg 2%
- Холин 0,8 mg 0%
Минералы
- Кальций 6 mg 0%
- Железо 0,62 mg 3%
- Магний 5 mg 1%
- Фосфор 17 mg 1%
- Калий 27 mg 1%
- Цинк 0,1 mg 1%
- Медь 0,03 mg 3%
- Селен 3,5 µg 6%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1,5 g | 8,6 g | 2,6 g |
| 1 порция | 245 g | 162 | 3,7 g | 21 g | 6,5 g |
| 2 порции | 490 g | 323 | 7,5 g | 42 g | 13 g |
| ½ порции | 122,5 g | 81 | 1,9 g | 11 g | 3,2 g |
| 3 порции | 735 g | 485 | 11 g | 64 g | 19 g |
| 4 порции | 980 g | 647 | 15 g | 85 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,8 g | 4,3 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 2,3 g | 13 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 3,1 g | 17 g | 5,3 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 3,8 g | 22 g | 6,6 g |
Суп рамэн: частые вопросы
Как приготовить суп с лапшой рамен, чтобы лапша не разварилась?
Опусти лапшу в кипящую воду и вари на слабом кипении около 3 минут, затем проверь: она должна стать мягкой, но сохранять упругость. Если готовишь суп прямо в чашке, залей лапшу кипятком и накрой на время, указанное на упаковке.
Когда добавлять пакетик приправы в суп с лапшой рамен?
Если варишь суп в кастрюле, размешай приправу в горячем бульоне ближе к концу приготовления. Добавляй понемногу и пробуй: лапша уже может быть солёной, а весь пакетик не всегда нужен.
Что добавить в суп с лапшой рамен, чтобы он стал сытнее?
Добавь яйцо, тонко нарезанный зелёный лук и грибы. Яйцо можно разбить прямо в кипящий бульон и варить 2–3 минуты; для полностью приготовленного желтка вари чуть дольше.
С чем едят суп с лапшой рамен?
К нему хорошо подходят кимчи, маринованный имбирь, нори, зелёный лук и кунжут. В домашнем варианте часто добавляют ломтики свинины или курицы и половинки яйца.
Можно ли заменить пакетик приправы для супа с лапшой рамен?
Да: для простого бульона смешай соевый соус с небольшим количеством мисо и добавь чеснок или имбирь. Начни с малого — соевый соус и мисо сами по себе солёные.
Как хранить открытый суп с лапшой рамен?
Сухую лапшу и пакетик приправы убери в герметичную упаковку, в сухое место. Готовый суп охлади и поставь в холодильник не позднее чем через 2 часа; лапша продолжит впитывать бульон и станет мягче.
Чем суп с лапшой рамен отличается от обычного куриного супа с лапшой?
Рамен обычно готовят на более насыщенном, ярко приправленном бульоне, а лапша часто продаётся уже порционной и быстро разваривается. Куриный суп с лапшой чаще готовят из бульона и отдельно сваренной лапши.
Источник: FNDDS (USDA) 58407030 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
