Знай, что у тебя на тарелке
Noodle soup
Калорийность и пищевая ценность
NFS
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 90 kcal —
- Белки 5,5 g 11%
- Углеводы 9,3 g 3%
- Жиры 3 g 4%
- Насыщенные жиры 0,7 g 3%
- Клетчатка 0,8 g 3%
- Сахара 0,6 g —
- Натрий 290 mg 13%
- Холестерин 35 mg 12%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 30 µg 3%
- Витамин C 3,2 mg 4%
- Витамин D 0,2 µg 1%
- Витамин E 0,39 mg 3%
- Витамин K 10,5 µg 9%
- Тиамин (B1) 0,1 mg 9%
- Рибофлавин (B2) 0,09 mg 7%
- Ниацин (B3) 1,4 mg 9%
- Витамин B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 32 µg 8%
- Витамин B12 0,18 µg 8%
- Холин 32 mg 6%
Минералы
- Кальций 14 mg 1%
- Железо 0,68 mg 4%
- Магний 13 mg 3%
- Фосфор 62 mg 5%
- Калий 102 mg 2%
- Цинк 0,52 mg 5%
- Медь 0,05 mg 5%
- Селен 12,4 µg 23%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 5,5 g | 9,3 g | 3 g |
| 1 порция | 245 g | 221 | 13 g | 23 g | 7,3 g |
| 2 порции | 490 g | 441 | 27 g | 46 g | 15 g |
| ½ порции | 122,5 g | 110 | 6,7 g | 11 g | 3,7 g |
| 3 порции | 735 g | 662 | 40 g | 68 g | 22 g |
| 4 порции | 980 g | 882 | 54 g | 91 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 2,7 g | 4,6 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 8,2 g | 14 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 11 g | 19 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 14 g | 23 g | 7,5 g |
Похожие продукты
Noodle soup: частые вопросы
Как сварить суп с лапшой, чтобы она не разварилась?
Добавь лапшу в уже кипящий бульон ближе к концу варки и готовь по времени на упаковке — обычно несколько минут. Если суп не будут есть сразу, отвари лапшу отдельно и разложи по тарелкам: так она не набухнет в кастрюле.
Какую лапшу выбрать для супа?
Тонкая яичная лапша быстро доходит и хорошо подходит к куриному бульону; вермишель — к лёгкому овощному или томатному супу. Для густого супа возьми широкую лапшу, которая лучше сохраняет форму.
Можно ли сварить суп с лапшой заранее?
Да, но лапшу лучше хранить отдельно от бульона: оставленная в кастрюле, она впитает жидкость и станет мягкой. Убери остывшие бульон и лапшу в закрытых контейнерах в холодильник, а перед подачей соедини и прогрей.
Что добавить в суп с лапшой, кроме лапши?
Курица, морковь, лук и зелень — классическое сочетание для куриного супа с лапшой. В овощной вариант хорошо идут грибы, сельдерей и зелёный горошек; добавляй нежные ингредиенты под конец, чтобы они не переварились.
Чем заменить лапшу в супе?
Вместо лапши используй рис, мелкую пасту, перловку или картофель. Учитывай разное время приготовления: рис и крупу обычно варят в бульоне раньше, а готовую мелкую пасту добавляют ближе к концу.
Чем суп с лапшой отличается от рамена?
Рамен — японский суп с пшеничной лапшой, обычно на насыщенном бульоне и с добавками вроде яйца, мяса и зелёного лука. Суп с лапшой — более общее название: в нём могут быть разные бульоны, виды лапши и наборы ингредиентов.
Почему лапша в супе иногда становится клейкой?
Часть крахмала с поверхности лапши переходит в воду, особенно если её долго варить или часто мешать. Чтобы бульон оставался прозрачнее, отвари лапшу отдельно и промой горячей водой перед добавлением в тарелки.
Можно ли заморозить суп с лапшой?
Заморозить можно, но после размораживания лапша часто становится рыхлой и впитывает бульон. Лучше заморозить один бульон с овощами, а лапшу сварить свежую при разогреве.
Источник: FNDDS (USDA) 58400100 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
