Знай, что у тебя на тарелке
Попкорн-кейк
Калорийность и пищевая ценность
снеки
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 384 kcal —
- Белки 9,7 g 19%
- Углеводы 77 g 28%
- Жиры 3,1 g 4%
- Насыщенные жиры 0,5 g 2%
- Клетчатка 2,9 g 10%
- Сахара 0,7 g —
- Натрий 288 mg 13%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 4 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,29 mg 2%
- Витамин K 1,1 µg 1%
- Тиамин (B1) 0,08 mg 6%
- Рибофлавин (B2) 0,18 mg 14%
- Ниацин (B3) 6 mg 38%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,43 mg 9%
- Витамин B6 0,18 mg 11%
- Фолат (B9) 18 µg 5%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 22,4 mg 4%
Минералы
- Кальций 9 mg 1%
- Железо 1,9 mg 10%
- Магний 159 mg 38%
- Фосфор 277 mg 22%
- Калий 327 mg 7%
- Цинк 4 mg 36%
- Медь 0,57 mg 63%
- Марганец 0,99 mg 43%
- Селен 9,9 µg 18%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 9,7 g | 77 g | 3,1 g |
| 1 порция | 10 g | 38 | 1 g | 7,7 g | 0,3 g |
| 2 порции | 20 g | 77 | 1,9 g | 15 g | 0,6 g |
| ½ порции | 5 g | 19 | 0,5 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 3 порции | 30 g | 115 | 2,9 g | 23 g | 0,9 g |
| 4 порции | 40 g | 154 | 3,9 g | 31 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 4,9 g | 39 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 15 g | 116 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 19 g | 154 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 24 g | 193 g | 7,8 g |
Попкорн-кейк: частые вопросы
Что такое попкорн-кейк?
Это сладкий десерт из попкорна, который скрепляют растопленным маршмеллоу или карамелью и формуют в виде торта либо порционных кусочков. Внутрь часто добавляют шоколад, орехи или цветную посыпку.
Как приготовить попкорн-кейк, чтобы он не разваливался?
Смешай свежий попкорн с горячей смесью из маршмеллоу и небольшого количества сливочного масла, затем плотно утрамбуй в смазанную форму. Дай массе полностью остыть, прежде чем резать: так кусочки лучше сохраняют форму.
Как хранить попкорн-кейк, чтобы он не отсырел?
Убери его в плотно закрытый контейнер и держи при комнатной температуре; лучше съесть за пару дней, пока попкорн остаётся хрустящим. В холодильнике маршмеллоу может затвердеть, а при хранении без крышки десерт быстро отсыревает.
С чем подать попкорн-кейк?
Он хорошо сочетается с ягодами и несладким чаем или кофе: они уравновешивают сладость. Для праздничной подачи добавь шоколадную глазурь, орехи или сушёную клюкву.
Чем попкорн-кейк отличается от попкорна в карамели?
Попкорн-кейк обычно формуют в общий пласт или порционные ломтики, скрепляя зёрна маршмеллоу либо карамелью. Попкорн в карамели — это отдельные зёрна, покрытые карамелью; их не нужно нарезать.
Чем заменить маршмеллоу в попкорн-кейке?
Используй густую карамель: растопи сахар с небольшим количеством сливочного масла и вмешай попкорн, пока карамель ещё горячая. Работай быстро и утрамбуй массу в форму до того, как она застынет.
Источник: USDA FoodData Central 167550 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
