Знай, что у тебя на тарелке
Пирог с говядиной
Калорийность и пищевая ценность
промышленного производства
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 281 kcal —
- Белки 7,8 g 16%
- Углеводы 24 g 9%
- Жиры 17 g 21%
- Насыщенные жиры 5 g 25%
- Клетчатка 0,9 g 3%
- Натрий 530 mg 23%
- Холестерин 18 mg 6%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 123 µg 14%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0,1 µg 1%
- Тиамин (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавин (B2) 0,06 mg 5%
- Ниацин (B3) 1,2 mg 8%
- Фолат (B9) 26,3 µg 7%
Минералы
- Кальций 20 mg 2%
- Железо 1 mg 6%
- Фосфор 48 mg 4%
- Калий 129 mg 3%
- Медь 0,3 mg 33%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 7,8 g | 24 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 3,9 g | 12 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 12 g | 36 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 16 g | 48 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 19 g | 60 g | 42 g |
Пирог с говядиной: частые вопросы
Как разогреть пирог с говядиной, чтобы корочка не размокла?
Разогревай кусок в духовке при 160–180 °C, не накрывая: обычно хватает 15–20 минут. Начинка должна прогреться до 74 °C в центре; микроволновка быстрее, но корочка станет мягкой.
Сколько хранится пирог с говядиной?
Остывший пирог убери в холодильник в течение двух часов и съешь за 3–4 дня. Для более долгого хранения заморозь порции, плотно упаковав их: так пирог сохранит качество примерно 2–3 месяца.
С чем подать пирог с говядиной?
Сытный пирог хорошо сочетается с простым зелёным салатом, маринованными огурцами или тушёной капустой. Если в начинке уже есть картофель, подай рядом что-нибудь свежее и кислое.
Чем пирог с говядиной отличается от куриного пирога по калорийности?
В пироге с говядиной 281 ккал на 100 г, а в курином пироге — 246 ккал. Разница зависит не только от мяса, но и от теста и количества жира в начинке.
Можно ли заморозить пирог с говядиной?
Да: удобнее нарезать его на порции, полностью остудить и завернуть каждую отдельно. Размораживай в холодильнике, затем разогрей в духовке, чтобы снова подсушить корочку.
Как сделать начинку для пирога с говядиной сочной?
Сначала обжарь говядину небольшими порциями до румяной корочки, затем туши с луком и небольшим количеством бульона до мягкости. Перед тем как выкладывать начинку на тесто, дай лишней жидкости выпариться и остуди её.
Что калорийнее: пирог с говядиной или пирог с картофелем и говядиной?
Пирог с говядиной содержит 281 ккал на 100 г, а пирог с говядиной и картофелем — 145 ккал. В последнем меньше калорий на 100 г по приведённым составам; начинка и доля теста влияют на результат.
Источник: Canadian Nutrient File 4075 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
