Знай, что у тебя на тарелке
Паточного печенья
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 430 kcal —
- Белки 5,6 g 11%
- Углеводы 73 g 26%
- Жиры 13 g 16%
- Насыщенные жиры 3,2 g 16%
- Клетчатка 1 g 4%
- Сахара 18 g —
- Натрий 459 mg 20%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,11 mg 1%
- Витамин K 5,5 µg 5%
- Тиамин (B1) 0,36 mg 30%
- Рибофлавин (B2) 0,26 mg 20%
- Ниацин (B3) 3 mg 19%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,41 mg 8%
- Витамин B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 89 µg 22%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 8,4 mg 2%
Минералы
- Кальций 74 mg 6%
- Железо 6,4 mg 36%
- Магний 52 mg 12%
- Фосфор 95 mg 8%
- Калий 346 mg 7%
- Цинк 0,45 mg 4%
- Медь 0,37 mg 41%
- Марганец 1,3 mg 55%
- Селен 5,6 µg 10%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 5,6 g | 73 g | 13 g |
| 1 порция | 28,4 g | 122 | 1,6 g | 21 g | 3,6 g |
| 2 порции | 56,7 g | 244 | 3,2 g | 41 g | 7,3 g |
| ½ порции | 14,2 g | 61 | 0,8 g | 10 g | 1,8 g |
| 3 порции | 85,1 g | 366 | 4,8 g | 62 g | 11 g |
| 4 порции | 113,4 g | 488 | 6,4 g | 83 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 2,8 g | 36 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 8,4 g | 109 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 11 g | 146 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 14 g | 182 g | 32 g |
Похожие продукты
Паточного печенья: частые вопросы
Что такое печенье с патокой и какое оно на вкус?
Это пряное печенье, в тесто которого добавляют патоку — густой тёмный сироп с выраженным карамельно-жжёным вкусом. Часто в него кладут имбирь, корицу и гвоздику; середина обычно остаётся мягкой, а края становятся хрустящими.
Как испечь мягкое печенье с патокой?
Охлади тесто около часа: так оно меньше растекается. Скатай шарики, обваляй в сахаре и выпекай при 180 °C примерно 9–11 минут; вынимай, когда края схватились, а середина ещё кажется мягкой.
Чем заменить патоку в печенье?
Для похожего тёмного карамельного вкуса возьми мелассу или густой тёмный сироп; мёд тоже подойдёт, но вкус будет мягче, а печенье — светлее. Если тесто стало жидким, охлади его перед формовкой.
Как хранить печенье с патокой, чтобы оно не высохло?
Полностью остывшее печенье держи в плотно закрытой банке при комнатной температуре. Положи внутрь кусочек хлеба: он поможет сохранить мягкость, но замени его, если он отсырел.
С чем подают печенье с патокой?
Его едят с чаем, кофе или молоком; пряный вкус хорошо сочетается с яблоком и ванильным мороженым. В англоязычной выпечке такое печенье часто пекут к зимним праздникам и подают с горячим напитком.
Чем печенье с патокой отличается от имбирного?
В обоих часто есть имбирь, но у печенья с патокой заметнее тёмный карамельный вкус сиропа, а у имбирного печенья вкус может быть ярче и суше. На 100 г в имбирном печенье 416 ккал, а в печенье с патокой — 430 ккал.
Сколько весит одно печенье с патокой?
Небольшое печенье обычно весит около 15 г, а крупное — примерно 32 г. Масса зависит от размера и рецепта.
Источник: USDA FoodData Central 172724 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
