Знай, что у тебя на тарелке
Паштет из печени
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 305 kcal —
- Белки 12 g 25%
- Углеводы 3,4 g 1%
- Жиры 25 g 33%
- Насыщенные жиры 9,9 g 50%
- Клетчатка 2,5 g 9%
- Сахара 1,7 g —
- Натрий 700 mg 30%
- Холестерин 118 mg 39%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 4091 µg 455%
- Витамин C 3,5 mg 4%
- Витамин D 0,7 µg 3%
- Витамин E 0,29 mg 2%
- Тиамин (B1) 0,27 mg 23%
- Рибофлавин (B2) 1 mg 79%
- Ниацин (B3) 4,3 mg 27%
- Пантотеновая кислота (B5) 3 mg 59%
- Витамин B6 0,19 mg 11%
- Фолат (B9) 30 µg 8%
- Витамин B12 13,5 µg 561%
Минералы
- Кальций 22 mg 2%
- Железо 8,9 mg 49%
- Магний 12 mg 3%
- Фосфор 230 mg 18%
- Калий 170 mg 4%
- Цинк 2,3 mg 21%
- Медь 0,24 mg 27%
- Марганец 0,16 mg 7%
- Селен 58 µg 105%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 12 g | 3,4 g | 26 g |
| 1 порция | 55 g | 168 | 6,8 g | 1,9 g | 14 g |
| 2 порции | 110 g | 336 | 14 g | 3,7 g | 28 g |
| ½ порции | 27,5 g | 84 | 3,4 g | 0,9 g | 7 g |
| 3 порции | 165 g | 503 | 20 g | 5,6 g | 42 g |
| 4 порции | 220 g | 671 | 27 g | 7,5 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 6,2 g | 1,7 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 19 g | 5,1 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 25 g | 6,8 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 31 g | 8,5 g | 64 g |
Похожие продукты
Паштет из печени: частые вопросы
Как подать паштет из печени на бутербродах?
Дай ему немного согреться после холодильника: так паштет легче намазывается и ярче пахнет. Намажь тонким слоем на ржаной хлеб или подсушенный тост; сверху подойдут ломтики солёного огурца или красного лука.
С чем сочетается паштет из печени?
Его хорошо дополняют кислые и хрустящие продукты: корнишоны, маринованный лук, яблоко и горчица. Подавай его с тёмным хлебом, отварным картофелем или несладкими крекерами.
Как хранить открытый паштет из печени?
Убери упаковку в холодильник сразу после еды и плотно закрой её или переложи паштет в чистую герметичную ёмкость. Срок после вскрытия смотри на упаковке: он зависит от способа упаковки и состава.
Можно ли использовать паштет из печени в горячих блюдах?
Можно: вмешай его в горячие макароны или картофельное пюре уже после приготовления — паштет расплавится и придаст блюду насыщенный вкус. Для горячих бутербродов намажь хлеб и запеки несколько минут при 180 °C, пока края не подрумянятся.
Чем паштет из печени отличается от паштета из куриной печени?
В среднем паштет из куриной печени менее калориен: 201 ккал на 100 г против 305 ккал в паштете из печени. У куриного паштета также меньше жира — 13,1 г против 25 г на 100 г.
Какие минералы особенно заметны в паштете из печени?
Это источник железа: в порции 100 г содержится 8,9 мг. Паштет также богат селеном — 58 мкг на 100 г.
Источник: Canadian Nutrient File 5669 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
