Знай, что у тебя на тарелке
Молочный шоколад
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 535 kcal —
- Белки 7,7 g 15%
- Углеводы 56 g 20%
- Жиры 30 g 38%
- Насыщенные жиры 19 g 93%
- Клетчатка 3,4 g 12%
- Сахара 52 g —
- Натрий 79 mg 3%
- Холестерин 23 mg 8%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 59 µg 7%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,51 mg 3%
- Витамин K 5,7 µg 5%
- Тиамин (B1) 0,11 mg 9%
- Рибофлавин (B2) 0,3 mg 23%
- Ниацин (B3) 0,39 mg 2%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,47 mg 9%
- Витамин B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 12 µg 3%
- Витамин B12 0,75 µg 31%
- Холин 46,1 mg 8%
Минералы
- Кальций 189 mg 15%
- Железо 2,4 mg 13%
- Магний 63 mg 15%
- Фосфор 208 mg 17%
- Калий 372 mg 8%
- Цинк 2,3 mg 21%
- Медь 0,49 mg 55%
- Марганец 0,47 mg 20%
- Селен 4,5 µg 8%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 535 | 7,7 g | 56 g | 30 g |
| 1 порция | 7 g | 37 | 0,5 g | 3,9 g | 2,1 g |
| 2 порции | 14 g | 75 | 1,1 g | 7,8 g | 4,2 g |
| ½ порции | 3,5 g | 19 | 0,3 g | 2 g | 1 g |
| 3 порции | 21 g | 112 | 1,6 g | 12 g | 6,2 g |
| 4 порции | 28 g | 150 | 2,1 g | 16 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 268 | 3,8 g | 28 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 803 | 12 g | 84 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 1070 | 15 g | 112 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1338 | 19 g | 140 g | 74 g |
Похожие продукты
Молочный шоколад: частые вопросы
Сколько молочного шоколада обычно съедают за один раз?
Небольшая порция — несколько долек, примерно 20–30 г; маленькая плитка на один укус весит около 7 г. Удобнее отломить порцию заранее, а не есть прямо из большой плитки.
Как растопить молочный шоколад, чтобы он не свернулся?
Поломай шоколад и растапливай на водяной бане на слабом огне, чтобы миска не касалась воды; часто помешивай и сними, пока остаются небольшие кусочки — они растают от остаточного тепла. Вода и пар не должны попадать в шоколад.
Как растопить молочный шоколад в микроволновке?
Положи кусочки в сухую миску и нагревай короткими интервалами по 15–20 секунд, каждый раз перемешивая. Остановись, когда шоколад почти растаял: молочный шоколад легко перегреть, и тогда он станет густым и зернистым.
Как хранить молочный шоколад, чтобы он не побелел?
Держи плитку плотно завернутой в сухом прохладном шкафу, вдали от солнца и резких запахов. Белёсый налёт обычно появляется после перепадов температуры: это выступивший жир или сахар, а не сам по себе признак порчи.
С чем сочетается молочный шоколад и что из него приготовить?
Он хорошо сочетается с бананом, клубникой, орехами и кофе. Растопленный шоколад используют для глазури, фондю и шоколадного ганаша; для ганаша его смешивают с горячими сливками.
Чем молочный шоколад отличается от тёмного?
В молочном шоколаде есть молочные компоненты, поэтому вкус у него мягче и слаще, а какао обычно меньше. В отличие от тёмного, он быстрее теряет форму при нагревании, поэтому растапливай его бережно.
Можно ли давать молочный шоколад собаке или кошке?
Нет: шоколад опасен для собак и кошек из-за теобромина и кофеина, причём тёмный шоколад обычно опаснее молочного. Если питомец съел шоколад, срочно свяжись с ветеринаром и сообщи, сколько и какого шоколада он съел.
Почему молочный шоколад называется молочным?
В него добавляют сухое молоко или другие молочные ингредиенты, которые смягчают вкус какао. Именно молочные компоненты отличают его от обычного тёмного шоколада.
Источник: USDA FoodData Central 167587 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
