Знай, что у тебя на тарелке
цветная сахарная посыпка
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 389 kcal —
- Белки 1,2 g 2%
- Углеводы 96 g 35%
- Жиры 0,2 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 0,5 g 2%
- Сахара 94 g —
- Натрий 7,5 mg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 1,2 g | 96 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0,6 g | 48 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 1,7 g | 143 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 2,3 g | 191 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 2,9 g | 239 g | 0,4 g |
цветная сахарная посыпка: частые вопросы
Когда посыпать капкейки цветной сахарной посыпкой?
Наноси её на крем сразу, пока он мягкий: так кусочки прилипнут и не будут осыпаться. Если крем уже застыл, слегка смочи его поверхность кремом или глазурью.
Можно ли добавлять цветную сахарную посыпку в тесто?
Да: вмешай её в тесто для печенья или кекса в самом конце, чтобы не раскрошить. Для выпечки лучше подходят продолговатые сахарные палочки; мелкие круглые бусинки чаще растворяются и окрашивают тесто.
Почему цветная посыпка растекается в выпечке?
От влаги и нагрева краситель может перейти в тесто, особенно у мелких шариков. Если нужны яркие вкрапления, добавь посыпку после выпечки — на глазурь или крем.
Как хранить цветную сахарную посыпку?
Пересыпь её в плотно закрытую сухую банку и держи в шкафу, вдали от пара и прямого солнца. В холодильник убирать не нужно: конденсат может размягчить сахар и склеить посыпку.
Чем заменить цветную сахарную посыпку для украшения?
Подойдут цветной сахар, сахарные бусины или мелко нарезанные цукаты. Для контрастного шоколадного вкуса используй шоколадную посыпку.
В какие десерты добавляют цветную сахарную посыпку?
Ею украшают пончики, печенье, мороженое и глазированные кексы. Вмешай её в тесто для печенья в американском стиле funfetti — получится яркий рисунок из цветных вкраплений.
Источник: ANSES–Ciqual (France) 11510 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
