Знай, что у тебя на тарелке
Маффин с шоколадной крошкой
Калорийность и пищевая ценность
промышленного производства
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 320 kcal —
- Белки 7,3 g 15%
- Углеводы 44 g 16%
- Жиры 12 g 16%
- Насыщенные жиры 4,4 g 22%
- Клетчатка 2 g 7%
- Сахара 13 g —
- Натрий 308 mg 13%
- Холестерин 33,1 mg 11%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 43,2 µg 5%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0,52 µg 3%
- Витамин E 0,27 mg 2%
- Витамин K 0,81 µg 1%
- Тиамин (B1) 0,24 mg 20%
- Рибофлавин (B2) 0,28 mg 21%
- Ниацин (B3) 2,1 mg 13%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,56 mg 11%
- Витамин B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 59,3 µg 15%
- Витамин B12 0,25 µg 11%
Минералы
- Кальций 104 mg 8%
- Железо 2,4 mg 13%
- Магний 28,4 mg 7%
- Фосфор 130 mg 10%
- Калий 165 mg 4%
- Цинк 0,76 mg 7%
- Медь 0,15 mg 17%
- Марганец 0,39 mg 17%
- Селен 19 µg 35%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 7,3 g | 44 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 3,6 g | 22 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 11 g | 67 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 15 g | 89 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 18 g | 111 g | 31 g |
Маффин с шоколадной крошкой: частые вопросы
Чем маффин с шоколадной крошкой отличается от шоколадного маффина?
В маффине с шоколадной крошкой обычно светлое тесто с отдельными кусочками шоколада, а в шоколадном какао вмешано во всё тесто. Поэтому у первого вкус шоколада распределён небольшими кусочками, а у второго — по всему мякишу.
Как разогреть маффин с шоколадной крошкой, чтобы он стал мягким?
Разогрей маффин без упаковки в микроволновке 10–15 секунд на средней мощности: крошка слегка размягчится, а мякиш не успеет пересохнуть. В духовке заверни его в фольгу и прогрей около 8 минут при 150 °C.
Как испечь маффины с шоколадной крошкой, чтобы они не получились плотными?
Смешивай сухие и жидкие ингредиенты отдельно, затем соединяй их лопаткой лишь до исчезновения сухой муки: небольшие комочки в тесте допустимы. Вмешай шоколадную крошку в самом конце и выпекай в формочках при 180 °C примерно 18–22 минуты.
Как хранить маффин с шоколадной крошкой, чтобы он не засох?
Полностью остывший маффин положи в герметичный контейнер и держи при комнатной температуре до 2 дней. Для более долгого хранения заморозь по отдельности; размораживай при комнатной температуре, не снимая упаковку, чтобы мякиш не подсыхал.
С чем подают маффин с шоколадной крошкой?
Его часто едят на завтрак или к кофе, чаю и стакану молока. Для десертной подачи разрежь маффин пополам и добавь йогурт или свежие ягоды.
Чем маффин с шоколадной крошкой отличается от печенья с шоколадной крошкой по калорийности?
В печенье с шоколадной крошкой 451 ккал на 100 г, а в маффине с шоколадной крошкой — 320 ккал на 100 г. Печенье обычно суше и плотнее, тогда как маффин — более высокий и мягкий.
Сколько маффина с шоколадной крошкой съесть за один раз?
Ориентируйся на один небольшой маффин: размер выпечки сильно различается, поэтому крупный можно разделить пополам. В порции массой 50 г — 160 ккал.
Можно ли заморозить маффины с шоколадной крошкой?
Да: заверни каждый полностью остывший маффин отдельно или сложи в пакет для заморозки, выпустив лишний воздух. Качество лучше сохраняется примерно 2–3 месяца; размораживай при комнатной температуре.
Источник: Canadian Nutrient File 6632 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
