Знай, что у тебя на тарелке
Лонган сырой
Калорийность и пищевая ценность
сырой
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 60 kcal —
- Белки 1,3 g 3%
- Углеводы 14 g 5%
- Жиры 0,1 g 0%
- Клетчатка 1,1 g 4%
- Натрий 0 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин C 84 mg 93%
- Тиамин (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавин (B2) 0,14 mg 11%
- Ниацин (B3) 0,3 mg 2%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 1 mg 0%
- Железо 0,13 mg 1%
- Магний 10 mg 2%
- Фосфор 21 mg 2%
- Калий 266 mg 6%
- Цинк 0,05 mg 0%
- Медь 0,17 mg 19%
- Марганец 0,05 mg 2%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1,3 g | 14 g | 0,1 g |
| 1 порция | 3,2 g | 2 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 2 порции | 6,4 g | 4 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ порции | 1,6 g | 1 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 порции | 9,6 g | 6 | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
| 4 порции | 12,8 g | 8 | 0,2 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,7 g | 7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2 g | 21 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2,6 g | 28 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3,3 g | 35 g | 0,3 g |
Лонган сырой: частые вопросы
Как чистить и есть лонган?
Надломи тонкую кожуру ногтем или ножом и сними её; мякоть удобно съедать пальцами. Внутри есть крупная гладкая косточка — её не едят.
Как выбрать спелый лонган?
Выбирай плоды с целой сухой кожурой без трещин и плесени. Спелый лонган слегка поддаётся нажатию, но не должен быть мягким или мокрым.
Как хранить лонган?
Неспелые плоды оставь при комнатной температуре на день-два. Спелый лонган храни в холодильнике в неплотно закрытом пакете и съешь за несколько дней; очищенную мякоть можно заморозить без косточки.
Что приготовить из лонгана?
Очищенную мякоть добавляют во фруктовые салаты, десерты и напитки; она хорошо сочетается с личи, манго и кокосовым молоком. В азиатских кухнях лонган также кладут в сладкие супы и сиропы.
Чем лонган отличается от личи?
У лонгана гладкая светло-коричневая кожура и более прозрачная мякоть; у личи кожура красная и бугристая, а мякоть обычно сочнее. В личи 84 мг витамина C на 100 г, а в лонгане 84 мг.
Можно ли есть косточку лонгана?
Нет: косточка твёрдая и несъедобная, поэтому выплёвывай её или удаляй перед подачей. Детям давай мякоть без косточки и нарезай её небольшими кусочками, чтобы снизить риск подавиться.
Сколько лонгана обычно съедают за раз?
Для перекуса подойдёт небольшая горсть очищенных плодов; помни, что каждый плод нужно очистить и удалить косточку. В порции мякоти весом 100 г — 60 ккал.
Лонган — это фрукт или ягода?
Лонган — плод тропического дерева из семейства сапиндовых, к которому также относятся личи и рамбутан. Его название часто объясняют как «глаз дракона»: очищенный плод с тёмной косточкой действительно напоминает глаз.
Источник: USDA FoodData Central 169089 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
