Знай, что у тебя на тарелке
Лапша с креветками
Калорийность и пищевая ценность
фасованный, обжаренный, без добавления жиров
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 104 kcal —
- Белки 4,9 g 10%
- Углеводы 13 g 5%
- Жиры 3,4 g 4%
- Насыщенные жиры 1,2 g 6%
- Клетчатка 1,6 g 6%
- Сахара 1,7 g —
- Натрий 334 mg 15%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 42,2 µg 5%
- Витамин K 7,5 µg 6%
- Тиамин (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавин (B2) 0,35 mg 27%
- Ниацин (B3) 0,37 mg 2%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,18 mg 4%
- Витамин B6 0,06 mg 3%
- Фолат (B9) 77 µg 19%
- Витамин B12 0,21 µg 9%
Минералы
- Кальций 22 mg 2%
- Железо 0,5 mg 3%
- Магний 19 mg 5%
- Фосфор 54 mg 4%
- Калий 100 mg 2%
- Цинк 0,42 mg 4%
- Медь 0,07 mg 8%
- Марганец 0,19 mg 8%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 4,9 g | 13 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2,4 g | 6,3 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 7,3 g | 19 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 9,8 g | 25 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 12 g | 32 g | 8,5 g |
Лапша с креветками: частые вопросы
Как приготовить лапшу с креветками, чтобы креветки не стали резиновыми?
Сначала отвари лапшу почти до готовности и слей воду. Креветки обжарь на сильном огне около 2 минут, пока они не станут розовыми и непрозрачными, затем добавь лапшу и соус ещё на минуту.
Какая лапша лучше подходит к креветкам?
Для жарки в воке удобны яичная или пшеничная лапша: они хорошо удерживают соус и не разваливаются при перемешивании. Рисовая лапша особенно хороша в лёгких блюдах с овощами, лаймом и соевым соусом.
Как хранить готовую лапшу с креветками?
Убери блюдо в закрытый контейнер и поставь в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления; съешь в течение 1–2 дней. Разогревай один раз до горячего состояния, добавив ложку воды, чтобы лапша не пересохла.
С чем подать лапшу с креветками?
К ней хорошо подходят обжаренные овощи, зелёный лук, кинза, лайм и острый соус. Для более сытного блюда добавь яйцо или арахис; свежие добавки клади уже перед подачей.
Чем заменить креветки в лапше?
Замени их тонкими полосками курицы, тофу или грибами шиитаке. Курицу полностью прожарь до температуры 75 °C в центре, а тофу сначала обсуши и подрумянь, чтобы он не размок в соусе.
Чем лапша с креветками отличается по питательности от рисовой лапши с креветками и овощами?
В рисовой лапше с креветками и овощами меньше энергии: 93 ккал на 100 г против 104 ккал в лапше с креветками. В ней также немного больше белка — 5,44 г против 4,9 г.
Можно ли разогревать лапшу с креветками на следующий день?
Да, если блюдо быстро охладили и хранили в холодильнике. Разогрей его на сковороде с небольшим количеством воды, помешивая, пока оно не станет горячим по всей толщине; повторно не охлаждай.
Можно ли есть сырые креветки в лапше?
Для домашней лапши используй креветки, приготовленные до полной непрозрачности и упругости: сырые креветки могут содержать опасные микроорганизмы. Замариновать их в лимонном соке недостаточно, чтобы заменить приготовление.
Источник: ANSES–Ciqual (France) 25183 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
