Знай, что у тебя на тарелке
Каша
Калорийность и пищевая ценность
приготовленная на воде
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 47 kcal —
- Белки 1,4 g 3%
- Углеводы 8,8 g 3%
- Жиры 1 g 1%
- Насыщенные жиры 0,2 g 1%
- Клетчатка 1 g 4%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,07 mg 0%
- Тиамин (B1) 0,08 mg 7%
- Рибофлавин (B2) 0 mg 0%
- Ниацин (B3) 0,1 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,06 mg 1%
- Витамин B6 0,03 mg 2%
- Биотин (B7) 1,4 µg 5%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 6 mg 0%
- Железо 0,45 mg 3%
- Магний 14 mg 3%
- Фосфор 48 mg 4%
- Калий 46 mg 1%
- Цинк 0,3 mg 3%
- Медь 0,05 mg 6%
- Марганец 0,46 mg 20%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 1,4 g | 8,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 2,1 g | 13 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 2,8 g | 18 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 3,5 g | 22 g | 2,5 g |
Каша: частые вопросы
Как сварить рассыпчатую гречневую кашу?
Промой крупу, залей водой в пропорции 1:2 и доведи до кипения. Вари на слабом огне под крышкой около 15 минут, не перемешивая; затем выключи огонь и дай постоять ещё 10 минут.
Как сварить овсяную кашу, чтобы она была кремовой?
Залей хлопья молоком или водой в пропорции примерно 1:3 и вари на слабом огне 5–10 минут, помешивая. Мелкие хлопья готовятся быстрее, цельные овсяные зёрна требуют гораздо больше времени.
Как варить манную кашу без комочков?
Всыпь манку тонкой струйкой в горячее молоко, непрерывно размешивая венчиком. Вари на слабом огне 3–5 минут и ещё раз хорошо перемешай перед подачей.
Можно ли сварить кашу заранее и разогреть?
Да. Быстро остуди кашу, убери в закрытой посуде в холодильник и съешь в течение двух дней; разогревай на плите или в микроволновке, добавив немного воды или молока и перемешав до горячего состояния.
Что добавить в кашу вместо сахара?
Положи свежие или сухие фрукты, ягоды, корицу либо немного орехов. В несладкую кашу хорошо идут обжаренный лук, грибы, зелень, сыр или яйцо.
Какие блюда готовят из оставшейся каши?
Из густой остывшей каши можно сделать запеканку или обжарить ломтики до румяной корочки. Рисовую кашу часто используют для сладкого пудинга, а гречневую добавляют в котлеты и фаршированные овощи.
Как выбрать крупу для густой каши?
Для густой вязкой каши возьми манку, рис или мелкие овсяные хлопья и вари, часто помешивая. Для рассыпчатой каши подойдут гречка и длиннозёрный рис; промывание крупы помогает убрать лишний крахмал.
Источник: CoFID (UK) 11-1107 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
