Знай, что у тебя на тарелке
Чизкейк с вишней
Калорийность и пищевая ценность
простой, с топпингом, домашнего приготовления
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 273 kcal —
- Белки 6,2 g 12%
- Углеводы 32 g 12%
- Жиры 14 g 17%
- Насыщенные жиры 5,3 g 27%
- Клетчатка 0,5 g 2%
- Сахара 27 g —
- Натрий 265 mg 12%
- Холестерин 44,6 mg 15%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 159 µg 18%
- Витамин C 0,92 mg 1%
- Витамин E 1,4 mg 9%
- Витамин K 7,8 µg 7%
- Тиамин (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавин (B2) 0,14 mg 11%
- Ниацин (B3) 0,4 mg 2%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,33 mg 7%
- Витамин B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 12,5 µg 3%
- Витамин B12 0,24 µg 10%
Минералы
- Кальций 36,7 mg 3%
- Железо 0,93 mg 5%
- Магний 6,8 mg 2%
- Фосфор 72,5 mg 6%
- Калий 85,3 mg 2%
- Цинк 0,34 mg 3%
- Медь 0,05 mg 5%
- Марганец 0,06 mg 3%
- Селен 6,2 µg 11%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 6,2 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 3,1 g | 16 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 9,3 g | 48 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 12 g | 65 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 16 g | 81 g | 34 g |
Чизкейк с вишней: частые вопросы
Сколько хранится чизкейк с вишней в холодильнике?
Убери его в закрытый контейнер или накрой срез плёнкой и храни при температуре не выше 4 °C до 3–4 дней. Не оставляй чизкейк при комнатной температуре дольше двух часов.
Можно ли заморозить чизкейк с вишней?
Да: заморозь целый чизкейк или отдельные куски, плотно завернув их, — примерно на месяц. Размораживай ночь в холодильнике; вишнёвая начинка после оттаивания может стать мягче и выделить немного сока.
Как нарезать чизкейк с вишней, чтобы куски не крошились?
Хорошо охлади чизкейк, затем режь его длинным тонким ножом, опуская нож в горячую воду и вытирая насухо перед каждым разрезом. Так творожный слой меньше прилипает, а вишнёвая начинка не размазывается.
Как понять, что чизкейк с вишней готов?
Края должны схватиться, а середина — слегка покачиваться при осторожном движении формы; она уплотнится во время охлаждения. После выпечки оставь чизкейк остывать постепенно, чтобы поверхность реже трескалась.
С чем подают чизкейк с вишней?
Он хорошо сочетается с несладким чаем или чёрным кофе: кислинка вишни уравновешивает сливочную начинку. Если вишни в начинке мало, подай кусок с ложкой вишнёвого соуса или свежими ягодами.
Чем чизкейк с вишней отличается от вишнёвого пирога?
В чизкейке основа обычно сливочная, из творожного сыра или творога, а у вишнёвого пирога начинку чаще окружают тестом или кладут на его слой. У чизкейка с вишней 273 ккал на 100 г, у вишнёвого пирога — 398 ккал.
Чем заменить вишню в чизкейке?
Используй малину, чернику или кусочки персика. Замороженные ягоды сначала разморозь и слей сок, иначе начинка может стать водянистой; для ягодного слоя подойдёт и густое варенье.
Сколько калорий в порции чизкейка с вишней?
Вес куска зависит от того, на сколько частей нарезан торт. В 100 г чизкейка с вишней — 273 ккал; чтобы узнать значение для своего куска, взвесь его и пересчитай пропорционально.
Источник: Canadian Nutrient File 6628 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
