Знай, что у тебя на тарелке
Чили, без фасоли
Калорийность и пищевая ценность
консервированное блюдо
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 118 kcal —
- Белки 7,5 g 15%
- Углеводы 5,6 g 2%
- Жиры 7,1 g 9%
- Насыщенные жиры 2,3 g 11%
- Клетчатка 0,5 g 2%
- Сахара 1,1 g —
- Натрий 411 mg 18%
- Холестерин 21 mg 7%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 14 µg 2%
- Витамин C 1,8 mg 2%
- Витамин D 0,1 µg 1%
- Витамин E 0,59 mg 4%
- Витамин K 2,2 µg 2%
- Тиамин (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавин (B2) 0,11 mg 9%
- Ниацин (B3) 1,2 mg 8%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,16 mg 3%
- Витамин B6 0,13 mg 8%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
- Витамин B12 1 µg 43%
- Холин 42,2 mg 8%
Минералы
- Кальций 30 mg 2%
- Железо 2 mg 11%
- Магний 20 mg 5%
- Фосфор 77 mg 6%
- Калий 185 mg 4%
- Цинк 1,1 mg 10%
- Медь 0,19 mg 21%
- Марганец 0,28 mg 12%
- Селен 6,5 µg 12%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 7,5 g | 5,6 g | 7,1 g |
| 1 порция | 240 g | 283 | 18 g | 13 g | 17 g |
| 2 порции | 480 g | 566 | 36 g | 27 g | 34 g |
| ½ порции | 120 g | 142 | 9 g | 6,7 g | 8,5 g |
| 3 порции | 720 g | 850 | 54 g | 40 g | 51 g |
| 4 порции | 960 g | 1133 | 72 g | 54 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 3,8 g | 2,8 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 11 g | 8,4 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 15 g | 11 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 19 g | 14 g | 18 g |
Чили, без фасоли: частые вопросы
Как приготовить чили без фасоли, чтобы мясо получилось сочным, а соус густым?
Сначала обжарь фарш небольшими порциями на хорошо разогретой сковороде, затем добавь лук, чеснок, чили и специи. Влей томаты и туши без крышки 30–45 минут на слабом огне, периодически помешивая.
Чем загустить чили без фасоли?
Потуши его без крышки, чтобы лишняя жидкость выпарилась. Если нужно быстрее, разомни ложкой часть мяса и томатов или добавь немного томатной пасты; мука может сделать соус мучнистым.
Что подать к чили без фасоли?
Подавай его с рисом, кукурузными лепёшками, начос или печёным картофелем. Сверху хорошо идут тёртый сыр, сметана, нарезанный зелёный лук и долька лайма.
Сколько хранится чили без фасоли в холодильнике?
Переложи остывшее чили в закрытый контейнер и убери в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления; используй в течение 3–4 дней. Разогревай до горячего состояния по всему объёму, помешивая.
Можно ли заморозить чили без фасоли?
Да: остуди его, разложи порциями по герметичным контейнерам и заморозь. Для подачи разморозь в холодильнике за ночь и прогрей в кастрюле, добавив немного воды, если соус стал слишком густым.
Чем чили без фасоли отличается от чили с фасолью?
Чили с фасолью даёт больше клетчатки: 0,5 г на 100 г в чили без фасоли и 3,3 г в чили с фасолью. В чили без фасоли больше жира: 7,1 г против 3,76 г на 100 г.
Чем заменить фасоль в чили, если хочется добавить сытности?
Добавь обжаренные грибы, нарезанный сладкий перец или кусочки тыквы: они хорошо впитывают пряный томатный соус. Для более плотной текстуры подойдут также чечевица или кукуруза, хотя блюдо уже не будет чили без фасоли в строгом смысле.
Источник: USDA FoodData Central 172098 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
