Знай, что у тебя на тарелке
Блинчики без глютена
Калорийность и пищевая ценность
замороженные, готовые к разогреву
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 215 kcal —
- Белки 3,3 g 7%
- Углеводы 39 g 14%
- Жиры 4,6 g 6%
- Насыщенные жиры 0,5 g 2%
- Клетчатка 1,5 g 5%
- Сахара 4,1 g —
- Натрий 331 mg 14%
- Холестерин 12 mg 4%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0,3 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,42 mg 3%
- Витамин K 4,3 µg 4%
- Тиамин (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавин (B2) 0,04 mg 3%
- Ниацин (B3) 1,6 mg 10%
- Витамин B6 0,08 mg 4%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Витамин B12 2,8 µg 118%
- Холин 14,7 mg 3%
Минералы
- Кальций 39 mg 3%
- Железо 0,7 mg 4%
- Магний 34 mg 8%
- Фосфор 306 mg 24%
- Калий 127 mg 3%
- Цинк 0,55 mg 5%
- Медь 0,11 mg 12%
- Марганец 0,93 mg 40%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 3,3 g | 39 g | 4,6 g |
| 1 порция | 48 g | 103 | 1,6 g | 19 g | 2,2 g |
| 2 порции | 96 g | 206 | 3,2 g | 37 g | 4,4 g |
| ½ порции | 24 g | 52 | 0,8 g | 9,3 g | 1,1 g |
| 3 порции | 144 g | 310 | 4,8 g | 56 g | 6,6 g |
| 4 порции | 192 g | 413 | 6,4 g | 75 g | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1,7 g | 19 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 5 g | 58 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 6,6 g | 78 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 8,3 g | 97 g | 11 g |
Похожие продукты
Блинчики без глютена: частые вопросы
Как приготовить блинчики без глютена, чтобы они не рвались?
Дай тесту постоять 10–15 минут: рисовая и кукурузная мука впитают влагу, и тесто станет однороднее. Пеки тонкие блинчики на хорошо разогретой слегка смазанной сковороде; переворачивай, когда края подсохнут, а верх перестанет быть жидким.
Чем заменить пшеничную муку в блинчиках без глютена?
Для тонких блинчиков смешай рисовую муку с гречневой или кукурузной; одна рисовая мука может дать ломкое тесто. Готовая безглютеновая смесь удобна, но проверь состав на наличие загустителя: без него иногда нужно добавить яйцо или немного крахмала.
С чем подают блинчики без глютена?
Сладкие блинчики хорошо сочетаются с творогом, ягодами, мёдом или вареньем, а несладкие — с грибами, сыром и зеленью. Для начинки не клади слишком много влажных продуктов: так блинчик легче свернуть, и он не размокнет.
Как хранить готовые блинчики без глютена?
Остуди их, переложи стопкой, проложив каждый блинчик пергаментом, и убери в закрытый контейнер в холодильник на срок до 2 дней. Чтобы разогреть, накрой стопку крышкой и прогрей на сковороде на слабом огне.
Можно ли заморозить блинчики без глютена?
Да: полностью остуди блинчики, проложи пергаментом и заморозь в герметичной упаковке. Размораживай в холодильнике или разогревай прямо из морозилки на сковороде под крышкой, чтобы края не пересохли.
Чем блинчики без глютена отличаются от обычных блинчиков по белку?
В блинчиках без глютена 3,3 г белка на 100 г, а в обычных блинчиках — 5,23 г. Разница связана с рецептурой и мукой: безглютеновые варианты часто делают на основе рисовой или кукурузной муки.
Сколько весит один блинчик без глютена?
Один блинчик обычно весит около 48 г. Пара таких блинчиков — удобная порция для завтрака, особенно если добавить начинку или подать их с фруктами.
Можно ли испечь блинчики без глютена без яиц?
Можно, но они чаще рвутся при переворачивании. Добавь в тесто ложку молотого льна, смешанную с водой, и дай ему постоять около 10 минут; переворачивай блинчики только после того, как края хорошо схватятся.
Источник: USDA FoodData Central 174106 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
