Знай, что у тебя на тарелке
Азиатская груша
Калорийность и пищевая ценность
сырая
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 42 kcal —
- Белки 0,5 g 1%
- Углеводы 7,1 g 3%
- Жиры 0,2 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 3,6 g 13%
- Сахара 7,1 g —
- Натрий 0 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 3,8 mg 4%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,12 mg 1%
- Витамин K 4,5 µg 4%
- Тиамин (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,01 mg 1%
- Ниацин (B3) 0,22 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,07 mg 1%
- Витамин B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 5,1 mg 1%
Минералы
- Кальций 4 mg 0%
- Железо 0 mg 0%
- Магний 8 mg 2%
- Фосфор 11 mg 1%
- Калий 121 mg 3%
- Цинк 0,02 mg 0%
- Медь 0,05 mg 6%
- Марганец 0,06 mg 3%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 1 порция | 122 g | 51 | 0,6 g | 8,6 g | 0,3 g |
| 2 порции | 244 g | 102 | 1,2 g | 17 g | 0,6 g |
| ½ порции | 61 g | 26 | 0,3 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 3 порции | 366 g | 154 | 1,8 g | 26 g | 0,8 g |
| 4 порции | 488 g | 205 | 2,4 g | 34 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 11 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 14 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 18 g | 0,6 g |
Азиатская груша: частые вопросы
Как выбрать спелую азиатскую грушу?
Выбирай плод без вмятин и мягких тёмных пятен: спелая азиатская груша обычно твёрдая, но ароматная у плодоножки. Кожица у разных сортов бывает золотистой или коричневатой, поэтому цвет сам по себе не показывает спелость.
Нужно ли чистить азиатскую грушу перед едой?
Нет, тонкую кожицу можно есть — достаточно вымыть и вытереть плод. Разрежь грушу на дольки и вырежи твёрдую сердцевину с семенами.
Как хранить азиатские груши, чтобы они не испортились?
Целые плоды храни в холодильнике: там они дольше остаются хрустящими. Разрезанную грушу убери в закрытый контейнер и сбрызни лимонным соком, чтобы срез меньше темнел.
Можно ли запекать азиатскую грушу?
Да: разрежь плод пополам, удали сердцевину и запекай срезом вверх при 180 °C около 20–25 минут, пока мякоть не станет мягче. Для салата и подачи с сыром её часто оставляют сырой, чтобы сохранить хруст.
Чем азиатская груша отличается от обычной груши?
Азиатская груша обычно круглая и остаётся хрустящей даже спелой, а обычная европейская груша чаще становится мягкой и сочной. В азиатской груше 3,6 г пищевых волокон на 100 г, в обычной груше — 3,1 г.
Сколько азиатских груш можно съесть за раз?
Одна небольшая азиатская груша весит примерно 120 г и подходит как порция для перекуса. В ней 51 ккал.
Почему азиатскую грушу называют яблочной грушей?
Название связано с её круглой формой и хрустящей, сочной мякотью, напоминающей яблоко. Её также называют наши или нэши; это плоды азиатских видов груши, а не гибрид груши с яблоком.
С чем сочетается азиатская груша?
Её хруст хорошо сочетается с мягкими сырами, орехами и зеленью; тонкие ломтики добавляют в салаты и подают к мясу. В корейской кухне грушу нэши используют в маринадах для мяса и в освежающих блюдах.
Источник: USDA FoodData Central 168177 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
