Wissen, was auf dem Teller ist

Steaksauce

Kalorien und Nährwerte

auf Tomatenbasis

Kalorienkcal pro 100 g

Protein1,3 g

Kohlenh.21 g

Fett0,2 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 95 kcal —
Eiweiß 1,3 g 3%
Kohlenhydrate 21 g 7%
Fett 0,2 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 1,5 g 5%
Zucker 9,8 g —
Natrium 1647 mg 72%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 15 µg 2%
Vitamin C 6,8 mg 8%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 1,2 mg 8%
Vitamin K 2,2 µg 2%
Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
Niacin (B3) 0,91 mg 6%
Vitamin B6 0,11 mg 6%
Folat (B9) 8 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 11,5 mg 2%

Mineralstoffe

Calcium 19 mg 1%
Eisen 1,4 mg 8%
Magnesium 17 mg 4%
Phosphor 33 mg 3%
Kalium 312 mg 7%
Zink 0,34 mg 3%
Kupfer 0,19 mg 21%
Mangan 0,17 mg 8%
Selen 0,8 µg 1%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	95	1,3 g	21 g	0,2 g
1 Portion	34 g	32	0,4 g	7 g	0,1 g
2 Portionen	68 g	65	0,9 g	14 g	0,2 g
½ Portion	17 g	16	0,2 g	3,5 g	0 g
3 Portionen	102 g	97	1,3 g	21 g	0,2 g
4 Portionen	136 g	129	1,7 g	28 g	0,3 g
50 g	50 g	48	0,6 g	10 g	0,1 g
150 g	150 g	143	1,9 g	31 g	0,3 g
200 g	200 g	190	2,5 g	41 g	0,5 g
250 g	250 g	238	3,1 g	51 g	0,6 g

Fragen zu Steaksauce

Kannst du Steak mit Steaksauce marinieren?

Für eine lange Marinade ist sie meist zu süß und kräftig; Zucker kann auf dem heißen Grill schnell dunkel werden. Mariniere das Fleisch lieber sparsam und gib Steaksauce erst nach dem Braten dazu oder pinsle sie in der letzten Minute auf.

Wie verwendest du Steaksauce beim Braten?

Brate das Steak zuerst ohne Sauce scharf an und lass es anschließend ruhen. Serviere die Steaksauce separat oder rühre einen Löffel in den Bratensatz, nachdem die Pfanne vom Herd ist.

Wie bewahrst du geöffnete Steaksauce auf?

Verschließe die Flasche nach dem Öffnen und stelle sie in den Kühlschrank, besonders wenn die Packung dazu rät. Achte darauf, dass der Flaschenhals sauber bleibt, und entsorge die Sauce bei Schimmel, Gärgeruch oder ungewöhnlicher Veränderung.

Wozu passt Steaksauce außer zu Steak?

Sie passt zu Burgern, Bratkartoffeln und gegrilltem Gemüse. Ein kleiner Löffel gibt auch Hackbraten oder einer dunklen Bratensauce eine würzig-säuerliche Note.

Was kannst du statt Steaksauce nehmen?

Für eine ähnliche würzig-säuerliche Note verrührst du Tomatenmark mit etwas Worcestersauce, Essig und einer Prise Zucker. Zu Burgern passt auch Grillsauce auf Tomatenbasis, die meist milder schmeckt.

Was ist der Unterschied zwischen Steaksauce und Barbecuesauce?

Steaksauce schmeckt oft säuerlicher und würziger, während Barbecuesauce häufig süßer und rauchiger ist. Barbecuesauce hat mit 172 kcal pro 100 g mehr Energie als Steaksauce mit 95 kcal.

Ist Steaksauce dasselbe wie Tomatensauce?

Nein: Steaksauce ist kräftig gewürzt und wird meist als Würzsauce in kleiner Menge serviert; Tomatensauce ist milder und eignet sich als Grundlage für Nudelgerichte. Tomatensauce hat 45 kcal pro 100 g, Steaksauce 95 kcal.

Quelle: USDA FoodData Central 171825 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe