Soda

Mit Soda ist meist Sodawasser gemeint: Wasser mit Kohlensäure, dem teils Natron oder andere Mineralsalze zugesetzt werden. Natron allein ist ein Pulver und kein Getränk.

Mineralwasser mit Kohlensäure stammt aus einer Quelle und enthält deren natürliche Mineralstoffe; Soda wird meist aus Wasser hergestellt und kann zugesetzte Mineralsalze enthalten. Im Alltag werden die Begriffe regional auch ähnlich verwendet.

Ja, aber der Drink wird deutlich weniger süß und schmeckt nicht bitter, denn Soda enthält kein Chinin. Für einen spritzigen Drink ohne Tonic-Süße kannst du Gin und Soda mit Eis und einer Zitronen- oder Limettenspalte servieren.

Soda verlängert Cocktails und macht sie spritzig, ohne viel Eigengeschmack beizusteuern. Gib es erst kurz vor dem Servieren dazu, etwa bei einem Highball, und rühre vorsichtig um, damit möglichst viel Kohlensäure erhalten bleibt.

Verschließe sie sofort fest und stelle sie in den Kühlschrank. Am besten trinkst du sie bald aus: Mit jeder Öffnung entweicht Kohlensäure, und das Getränk wird schal.

Ja. Fülle kaltes Wasser bis zur Markierung in den Syphon, setze den Kopf samt passender CO₂-Kartusche nach Anleitung ein und schüttle den Behälter, falls der Hersteller es vorsieht. Verwende nur den dafür vorgesehenen Syphon und öffne ihn nicht unter Druck.

Ja, für Schorlen und die meisten Cocktails funktioniert Mineralwasser mit Kohlensäure genauso. Der Geschmack kann durch seine Mineralstoffe etwas anders ausfallen; für einen möglichst neutralen Drink nimm ein mild schmeckendes Wasser.