Eistee

Zieh schwarzen oder grünen Tee etwas kräftiger als üblich und lass ihn abkühlen. Für schnellen Eistee gießt du ihn direkt über Eiswürfel; Zitrone, Minze oder Pfirsich geben Aroma.

Für heißen Tee reichen meist 3–5 Minuten, je nach Teesorte. Für Cold Brew lässt du die Teeblätter mehrere Stunden im kalten Wasser ziehen und seihst sie anschließend ab.

Rühre Zucker oder Honig in den noch warmen Tee, damit sie sich gut auflösen. Kalter Tee lässt sich auch mit einem Sirup süßen; probiere erst wenig, denn die Süße schmeckt auf Eis oft milder.

Fülle ihn in ein sauberes, verschlossenes Gefäß und bewahre ihn im Kühlschrank auf. Am besten trinkst du ihn innerhalb von zwei bis drei Tagen; Tee mit frischen Fruchtstücken eher früher.

Zitrone, Limette, Minze, Beeren und Pfirsich passen besonders gut. Eistee schmeckt auch zu gegrilltem Essen, Sandwiches oder würzigen Gerichten.

Nein: Eistee wird aus aufgebrühtem Tee gemacht, Eiskaffee aus Kaffee, häufig mit Milch oder Sahne und Eis. Eiskaffee enthält pro 100 g 70 kcal, Eistee 29 kcal.

Ja. Gib Teeblätter oder Teebeutel in kaltes Wasser und lass sie mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen; so wird der Tee meist mild und weniger herb als bei heißem Aufbrühen.