Pfirsich-Eistee

Zieh schwarzen Tee kräftig, etwa doppelt so stark wie zum Heißtrinken, und löse Zucker darin auf, solange er noch warm ist. Lass den Tee abkühlen und serviere ihn mit Eiswürfeln und Pfirsichspalten.

Zerdrück reife Pfirsichstücke leicht und lass sie im abgekühlten Tee ziehen; für einen klareren Geschmack kannst du sie vor dem Servieren abseihen. Ein Spritzer Zitronensaft bringt Säure und hebt das Fruchtaroma hervor.

Kräftiger schwarzer Tee bleibt auch mit Eis und Pfirsich aromatisch. Für eine koffeinfreie Variante kannst du Rooibos verwenden; grüner Tee schmeckt milder und sollte nicht mit kochendem Wasser aufgegossen werden.

Wenn er mit schwarzem oder grünem Tee zubereitet ist, enthält er meist Koffein. Bei einem Getränk aus Kräutertee oder entkoffeiniertem Tee ist das nicht unbedingt der Fall.

Seine fruchtige Süße passt gut zu würzigen Speisen, gegrilltem Gemüse und sommerlichen Salaten. Auch zu Kuchen mit Beeren oder Zitrone ist er eine passende kalte Begleitung.

Die Namen werden oft ähnlich verwendet: Gemeint ist meist ein fertiges, gesüßtes Getränk mit Tee und Pfirsichgeschmack. Pfirsichtee kann dagegen auch einfach aufgebrühter Tee sein, der mit frischem Pfirsich aromatisiert wird.