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Sirup

Kalorien und Nährwerte

301

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,1 g

Kohlenh.74 g

Fett0 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 301 kcal —
Eiweiß 0,1 g 0%
Kohlenhydrate 74 g 27%
Fett 0 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 0 g 0%
Zucker 74 g —
Natrium 50 mg 2%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineralstoffe

Calcium 74 mg 6%
Eisen 2,5 mg 14%
Magnesium 34 mg 8%
Phosphor 2 mg 0%
Kalium 220 mg 5%
Zink 0,13 mg 1%
Kupfer 0,24 mg 27%
Mangan 0,11 mg 5%
Selen 1 µg 2%
Jod 5 µg 3%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.
100 g	100 g	301	0,1 g	74 g
50 g	50 g	151	0,1 g	37 g
150 g	150 g	452	0,2 g	111 g
200 g	200 g	602	0,2 g	148 g
250 g	250 g	753	0,3 g	185 g

Fragen zu Sirup

Wie machst du Zuckersirup für Cocktails selbst?

Verrühre Zucker und Wasser zu gleichen Teilen in einem kleinen Topf und erwärme die Mischung unter Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat; sie muss nicht sprudelnd kochen. Lass den Sirup abkühlen und fülle ihn in eine saubere, verschließbare Flasche.

Wofür kannst du Sirup beim Backen verwenden?

Du kannst ihn in Rührteig, Glasuren oder zum Tränken von Kuchen verwenden. Zum Tränken den abgekühlten Kuchen mit einem Holzstäbchen einstechen und den Sirup nach und nach mit einem Pinsel auftragen, damit er nicht nur an einer Stelle einzieht.

Wie bewahrst du eine geöffnete Flasche Sirup auf?

Verschließe die Flasche nach dem Gebrauch fest und wische klebrige Reste am Flaschenhals ab. Ob sie in den Kühlschrank gehört, richtet sich nach der Sorte und den Angaben auf der Verpackung; selbst gemachter Zuckersirup sollte gekühlt und sauber entnommen werden.

Was ist der Unterschied zwischen Sirup und Zucker?

Sirup ist eine dickflüssige, süße Flüssigkeit, Zucker liegt in Kristallen vor. Sirup enthält pro 100 g 301 kcal, Zucker 406 kcal; beim Backen kann Sirup neben Süße auch Flüssigkeit in den Teig bringen.

Kannst du Sirup statt Honig verwenden?

In Getränken, Porridge oder auf Pfannkuchen kannst du Sirup meist direkt anstelle von Honig nehmen. Beim Backen verändert er die Flüssigkeitsmenge und den Geschmack des Teigs, daher eignet er sich nicht immer als mengengetreuer Ersatz.

Welche Getränke und Speisen passen zu Sirup?

Gib einen Schuss in Limonade, Tee oder Kaffee und rühre gut um, damit sich der Sirup verteilt. Er passt auch zu Pfannkuchen, Waffeln, Joghurt und Desserts; Frucht- oder Ingwersirup bringt dabei jeweils eine eigene Geschmacksnote mit.

Quelle: Fineli (Finland) 3 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe