Wissen, was auf dem Teller ist
Rinderbologna
Kalorien und Nährwerte
Rindfleisch, natriumreduziert
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 310 kcal —
- Eiweiß 12 g 23%
- Kohlenhydrate 2 g 1%
- Fett 28 g 36%
- Gesättigte Fettsäuren 12 g 58%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 682 mg 30%
- Cholesterin 56 mg 19%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1,4 µg 59%
- Cholin 44,3 mg 8%
Mineralstoffe
- Calcium 12 mg 1%
- Eisen 1,4 mg 8%
- Magnesium 10 mg 2%
- Phosphor 82 mg 7%
- Kalium 155 mg 3%
- Zink 2 mg 18%
- Kupfer 0,03 mg 3%
- Selen 11,7 µg 21%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 12 g | 2 g | 28 g |
| 1 Portion | 138 g | 428 | 16 g | 2,8 g | 39 g |
| 2 Portionen | 276 g | 856 | 32 g | 5,5 g | 78 g |
| ½ Portion | 69 g | 214 | 8,1 g | 1,4 g | 20 g |
| 3 Portionen | 414 g | 1283 | 48 g | 8,3 g | 118 g |
| 4 Portionen | 552 g | 1711 | 65 g | 11 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,9 g | 1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 18 g | 3 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 23 g | 4 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 29 g | 5 g | 71 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Oscar Mayer Rinderbologna316 kcal / 100 g
- Rinderbologna fettarmfettarm204 kcal / 100 g
- Rinderbologna aufschnittBologna256 kcal / 100 g
- Hähnchen- schweine- und rinderbologna272 kcal / 100 g
- Schweine- puten- und rinderbologna336 kcal / 100 g
- Bologna-AufschnittBologna-Wurst, fettreduziert211 kcal / 100 g
- Bologna-Wurst fettarmaufschnitt, bologna-wurst, fettarm116 kcal / 100 g
- Rindfleisch-Lebanon-Bologna172 kcal / 100 g
- Rinder- und Schweinebologna fettarmfettarm230 kcal / 100 g
- Rinder- und Schweinebologna308 kcal / 100 g
Fragen zu Rinderbologna
Was ist Rinderbologna eigentlich?
Rinderbologna ist eine fein zerkleinerte, gegarte Wurst aus Rindfleisch, die meist als Aufschnitt verkauft wird. Sie ist nicht dasselbe wie italienische Mortadella, die typischerweise sichtbare Fettstücke enthält.
Wie isst man Rinderbologna am besten?
Klassisch kommt sie kalt aufs Brot, etwa mit Senf, Gewürzgurken und Käse. Du kannst die Scheiben auch in Streifen schneiden und kurz in der Pfanne anbraten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Wie lange ist Rinderbologna nach dem Öffnen haltbar?
Bewahre sie gut verpackt im Kühlschrank auf und verbrauche sie innerhalb von drei bis fünf Tagen. Ungeöffnete Packungen bleiben bis zum angegebenen Datum haltbar, wenn sie durchgehend gekühlt wurden.
Kann man Rinderbologna einfrieren?
Ja. Teile die Scheiben am besten mit Backpapier, packe sie luftdicht ein und friere sie ein; zum Auftauen legst du sie über Nacht in den Kühlschrank. Danach kann die Textur etwas weicher sein.
Welche Gerichte kann man mit Rinderbologna machen?
Sie passt in ein belegtes Sandwich, einen Nudelsalat oder einen Wurstsalat mit Essiggurken und Zwiebeln. Für ein schnelles warmes Gericht kannst du sie würfeln und mit Ei und Kartoffeln in der Pfanne braten.
Kann man Rinderbologna durch Fleischwurst ersetzen?
Ja, besonders in Sandwiches, Nudelsalat und Pfannengerichten lässt sie sich durch Fleischwurst ersetzen. Fleischwurst ist oft saftiger und schmeckt deutlicher nach Gewürzen, daher fällt das Gericht etwas anders aus.
Wie viel Rinderbologna ist eine übliche Portion?
Eine typische Portion sind zwei mittelgroße Scheiben, zusammen etwa 56 g. Das entspricht 174 kcal und 6,6 g Eiweiß.
Ist Rinderbologna bereits gegart?
Ja, Rinderbologna ist eine gegarte Wurst und kann direkt aus der Packung gegessen werden. Erhitzen ist nicht nötig; beim Braten reichen wenige Minuten, bis sie heiß und leicht gebräunt ist.
Quelle: USDA FoodData Central 168118 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
