Wissen, was auf dem Teller ist
Mango
Kalorien und Nährwerte
tiefgekühlt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 46 kcal —
- Eiweiß 0 g 0%
- Kohlenhydrate 11 g 4%
- Fett 0 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 1,5 g 5%
- Zucker 11 g —
- Natrium 1,6 mg 0%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 84,3 µg 9%
- Vitamin C 15,1 mg 17%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,36 mg 2%
- Pantothensäure (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 5,4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,6 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 7,2 mg 1%
- Eisen 0,11 mg 1%
- Magnesium 7,3 mg 2%
- Phosphor 10 mg 1%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,05 mg 0%
- Kupfer 0,06 mg 6%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0 g | 5,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 91 | 0 g | 21 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 114 | 0 g | 27 g | 0 g |
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Fragen zu Mango
Wie taust du gefrorene Mango am besten auf?
Für Stücke in einem Obstsalat oder als Topping legst du sie etwa 30–60 Minuten in den Kühlschrank. Für Smoothies kannst du sie direkt gefroren verwenden.
Kannst du gefrorene Mango kochen oder backen?
Ja. Gib die gefrorenen Stücke direkt in Currys, Porridge oder einen Crumble; für eine Sauce lässt du sie in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 5–10 Minuten köcheln.
Wie lange ist gefrorene Mango haltbar?
Ungeöffnet bleibt sie bei durchgehend −18 °C bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum gut. Nach dem Öffnen verschließt du die Packung luftdicht und verbrauchst die Stücke bald; einmal aufgetaute Mango solltest du nicht wieder einfrieren.
Wozu passt Mango?
Mango passt zu Joghurt, Haferflocken und Kokosmilch, aber auch zu Chili, Limette und Koriander. Gefrorene Stücke eignen sich für Lassi, Smoothies, Salsa und fruchtige Currys.
Kannst du gefrorene Mango statt frischer Mango verwenden?
Für Smoothies, Saucen und gekochte Gerichte ja; nach dem Auftauen ist sie oft weicher und gibt Flüssigkeit ab. In Salaten, bei denen feste Stücke wichtig sind, ist frische Mango meist die bessere Wahl.
Ist gefrorene Mango genauso nährstoffreich wie frische?
Die Werte können sich unterscheiden: Gefrorene Mango liefert 15,1 mg Vitamin C pro 100 g, rohe Mango 21,8 mg. Das Einfrieren bewahrt viele Nährstoffe, doch Verarbeitung und Lagerdauer können vor allem den Vitamin-C-Gehalt beeinflussen.
Wie viel Zucker hat gefrorene Mango?
Mango schmeckt süß, weil sie von Natur aus Zucker enthält: 100 g enthalten 11 g Zucker. Für eine Portion kannst du eine Handvoll Stücke in Joghurt oder Porridge geben.
Quelle: Frida (Denmark) 1828 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
