Wissen, was auf dem Teller ist
Kokosbrot
Kalorien und Nährwerte
gesüßt, in Scheiben geschnitten
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 426 kcal —
- Eiweiß 3,2 g 6%
- Kohlenhydrate 59 g 21%
- Fett 19 g 24%
- Gesättigte Fettsäuren 14 g 71%
- Ballaststoffe 5,6 g 20%
- Zucker 41 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 3,2 g | 59 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 1,6 g | 29 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 4,8 g | 88 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 6,4 g | 117 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 8 g | 147 g | 47 g |
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Fragen zu Kokosbrot
Was ist Kokosbrot – eher Brot oder Kuchen?
Kokosbrot ist meist ein süßes, kuchenartiges Gebäck mit Kokosraspeln oder Kokosmilch im Teig. Es wird oft in einer Kastenform gebacken und in Scheiben gegessen; die Rezepte unterscheiden sich deutlich.
Wie bleibt Kokosbrot saftig?
Lass es nach dem Backen vollständig abkühlen und bewahre es dann luftdicht verpackt auf. Kokosraspeln im Teig nehmen Feuchtigkeit auf; wird das Brot trocken, schmeckt eine kurz getoastete Scheibe mit Butter oder Marmelade oft wieder besser.
Kann man Kokosbrot einfrieren?
Ja. Schneide es in Scheiben, lege Backpapier dazwischen und friere die Stücke luftdicht verpackt ein. Zum Auftauen genügt Zimmertemperatur; eine Scheibe wird im Toaster oder einige Minuten im Ofen wieder warm.
Wozu passt Kokosbrot?
Es passt zum Frühstück oder Kaffee und schmeckt mit Butter, Frischkäse, Quark oder Fruchtaufstrich. In Scheiben getoastet lässt es sich auch mit frischen Früchten servieren.
Kann ich Kokosraspeln durch Kokosflocken ersetzen?
Ja, wenn die Flocken fein genug sind, kannst du sie im gleichen Volumen verwenden. Grobe Flocken machen die Krume stückiger; hacke sie bei Bedarf kleiner, damit sie sich besser im Teig verteilen.
Wie unterscheidet sich Kokosbrot von Kokoskuchen?
Kokosbrot wird meist als Kastenbrot gebacken und in Scheiben serviert, während Kokoskuchen häufiger als Kuchenstück angeboten wird. Kokoskuchen enthält pro 100 g 371 kcal und 7,5 g Eiweiß; Kokosbrot enthält 426 kcal und 3,2 g Eiweiß.
Quelle: NEVO (Netherlands) 449 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
