Wissen, was auf dem Teller ist
Fischklößchen
Kalorien und Nährwerte
gedämpft
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 74 kcal —
- Eiweiß 12 g 24%
- Kohlenhydrate 5,5 g 2%
- Fett 0,5 g 1%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Natrium 750 mg 33%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineralstoffe
- Calcium 26 mg 2%
- Eisen 0,2 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphor 100 mg 8%
- Kalium 110 mg 2%
- Zink 0,3 mg 3%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 12 g | 5,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 5,9 g | 2,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 18 g | 8,3 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 24 g | 11 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 30 g | 14 g | 1,3 g |
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Fragen zu Fischklößchen
Wie garst du Fischklößchen in einer Suppe?
Gib sie in die leicht siedende Brühe und lass sie gar ziehen, statt die Suppe sprudelnd kochen zu lassen – so bleiben sie eher ganz. Bei rohen Fischklößchen sollte das Innere vollständig durchgegart sein.
Wie bewahrst du Fischklößchen auf?
Frische Fischklößchen gehören bis zur Zubereitung in den Kühlschrank. Gegarte Reste füllst du zügig in einen verschlossenen Behälter und verbrauchst sie innerhalb von zwei Tagen.
Wozu passen Fischklößchen?
Sie schmecken in einer klaren Fisch- oder Gemüsebrühe, besonders mit Nudeln, Frühlingszwiebeln und etwas Ingwer. Auch in einem milden Curry mit Kokosmilch passen sie gut.
Was kannst du statt Fischklößchen verwenden?
Für Suppen und Eintöpfe kannst du gewürfeltes Fischfilet nehmen; gib es erst gegen Ende der Garzeit hinein, damit es nicht zerfällt. Für eine ähnliche Form eignen sich Garnelen, die du ebenfalls vollständig garst.
Wie viel Natrium enthalten Fischklößchen?
Eine Portion von 100 g enthält 750 mg Natrium. Fischklößchen schmecken deshalb oft schon würzig genug; salze die Brühe erst, wenn sie mitgekocht haben.
Wie viel Eiweiß steckt in Fischklößchen?
In 100 g stecken 12 g Eiweiß. Dazu kommt Vitamin B12 mit 1 µg pro 100 g.
Quelle: CoFID (UK) 16-279 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
