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Feldsalat
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 14 kcal —
- Eiweiß 1,8 g 4%
- Kohlenhydrate 0,7 g 0%
- Fett 0,4 g 1%
- Ballaststoffe 1,5 g 5%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1,8 g | 0,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,9 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 2,7 g | 1,1 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 3,6 g | 1,4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 4,5 g | 1,8 g | 1 g |
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Fragen zu Feldsalat
Wie putzt man Feldsalat am besten?
Schneide welke Blättchen und braune Wurzelenden ab. Wasche den Feldsalat in einer Schüssel mit kaltem Wasser, hebe ihn heraus und schleudere ihn trocken; so bleibt Sand am Schüsselboden.
Kann man Feldsalat roh essen?
Ja, Feldsalat wird meist roh gegessen. Wasche ihn gründlich, besonders zwischen den dicht sitzenden Blättern, und entferne welke oder matschige Stellen.
Wie bewahrt man Feldsalat auf?
Feldsalat welkt schnell. Wickle ihn ungewaschen locker in ein leicht feuchtes Tuch oder Küchenpapier, lege ihn in einen Behälter in den Kühlschrank und verbrauche ihn möglichst bald.
Womit passt Feldsalat besonders gut?
Sein nussiger Geschmack passt zu Apfel, Birne, Walnüssen und gebratenen Pilzen. Ein Dressing mit Senf und Essig oder eine warme Speck-Vinaigrette macht ihn zu einem klassischen Salat.
Kann man Feldsalat auch warm zubereiten?
Ja, aber nur kurz: Gib ihn ganz zum Schluss in eine warme Suppe oder zu Kartoffeln und rühre ihn unter, bis die Blätter gerade zusammenfallen. Langes Kochen macht ihn schlaff.
Ist Feldsalat dasselbe wie Vogerlsalat?
Ja, Feldsalat und Vogerlsalat sind Namen für dieselbe Pflanze; regional sind weitere Bezeichnungen wie Rapunzel gebräuchlich.
Wie viel Eiweiß hat Feldsalat?
Eine Portion von 50 g enthält 0,9 g Eiweiß.
Welche Nährstoffe liefert Feldsalat?
Feldsalat liefert pro 100 g 1,5 g Ballaststoffe. Eine Portion von 50 g hat 7 kcal.
Quelle: BEDCA (Spain) 2379 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
