Wissen, was auf dem Teller ist
Einfacher Muffin
Kalorien und Nährwerte
nach Rezept zubereitet, mit fettarmer Milch (2 %) hergestellt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 296 kcal —
- Eiweiß 6,9 g 14%
- Kohlenhydrate 39 g 14%
- Fett 11 g 15%
- Gesättigte Fettsäuren 2,2 g 11%
- Ballaststoffe 2,7 g 10%
- Natrium 467 mg 20%
- Cholesterin 39 mg 13%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 40 µg 4%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantothensäure (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
- Cholin 43,4 mg 8%
Mineralstoffe
- Calcium 200 mg 15%
- Eisen 2,4 mg 13%
- Magnesium 17 mg 4%
- Phosphor 153 mg 12%
- Kalium 121 mg 3%
- Zink 0,56 mg 5%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 18 µg 33%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,9 g | 39 g | 11 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 84 | 2 g | 11 g | 3,2 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 168 | 3,9 g | 22 g | 6,5 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 42 | 1 g | 5,5 g | 1,6 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 252 | 5,9 g | 33 g | 9,7 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 336 | 7,8 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,5 g | 19 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 10 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 14 g | 77 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 17 g | 97 g | 29 g |
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Fragen zu Einfacher Muffin
Wie wärmst du einen einfachen Muffin wieder auf?
Im Backofen wird er bei 150 °C in etwa 5–8 Minuten warm; wickle ihn locker in Alufolie, damit die Oberfläche nicht austrocknet. Für eine schnelle Portion reichen etwa 10–15 Sekunden in der Mikrowelle.
Wie bewahrst du einfache Muffins am besten auf?
Lass sie vollständig abkühlen und bewahre sie in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur auf; so bleiben sie meist 2–3 Tage angenehm weich. Zum Einfrieren einzeln verpacken und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Woran erkennst du, dass ein einfacher Muffin durchgebacken ist?
Die Oberfläche ist goldbraun und federt bei leichtem Druck zurück. Stich mit einem Holzstäbchen in die Mitte: Es sollte ohne feuchten Teig herauskommen; bei 180 °C brauchen Muffins oft etwa 18–22 Minuten.
Was passt gut zu einem einfachen Muffin?
Zum Frühstück schmeckt er mit Butter und Marmelade, Honig oder Quark; zu Kaffee und Tee passt er auch pur. Für ein Dessert kannst du ihn halbieren und mit Beeren und einem Klecks Sahne servieren.
Wie unterscheidet sich ein einfacher Muffin von einem englischen Muffin?
Der einfache Muffin ist ein süßes, gebackenes Küchlein; der englische Muffin ist ein flaches Hefebrötchen, das du meist aufschneidest und toastest. Der englische Muffin hat 235 kcal pro 100 g, der einfache Muffin 296 kcal.
Kannst du einfache Muffins einfrieren?
Ja. Friere sie nach dem Abkühlen einzeln ein; so kannst du genau die gewünschte Menge entnehmen. Aufgetaut schmecken sie besonders gut, wenn du sie kurz im Ofen bei 150 °C erwärmst.
Wie machst du einfache Muffins saftig statt trocken?
Rühre den Teig nur kurz, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist; langes Rühren macht die Krume fest. Nimm die Muffins aus dem Ofen, sobald das Holzstäbchen sauber oder nur mit ein paar Krümeln herauskommt.
Wie viele Kalorien hat ein einfacher Muffin?
Ein typischer Muffin wiegt etwa 57 g und hat damit 169 kcal. Die genaue Menge hängt vor allem von Größe und Rezept ab.
Quelle: USDA FoodData Central 172764 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
