Wissen, was auf dem Teller ist
Coleslaw-Salatdressing
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 404 kcal —
- Eiweiß 0,9 g 2%
- Kohlenhydrate 22 g 8%
- Fett 35 g 44%
- Gesättigte Fettsäuren 5,3 g 27%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 21 g —
- Natrium 850 mg 37%
- Cholesterin 41 mg 14%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,1 mg 21%
- Vitamin K 66,1 µg 55%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantothensäure (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Cholin 14,6 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 9 mg 1%
- Eisen 0,33 mg 2%
- Magnesium 3 mg 1%
- Phosphor 42 mg 3%
- Kalium 35 mg 1%
- Zink 0,16 mg 1%
- Kupfer 0,02 mg 2%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 4,8 µg 9%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 0,9 g | 22 g | 35 g |
| 1 Portion | 19 g | 77 | 0,2 g | 4,3 g | 6,6 g |
| 2 Portionen | 38 g | 154 | 0,3 g | 8,5 g | 13 g |
| ½ Portion | 9,5 g | 38 | 0,1 g | 2,1 g | 3,3 g |
| 3 Portionen | 57 g | 230 | 0,5 g | 13 g | 20 g |
| 4 Portionen | 76 g | 307 | 0,6 g | 17 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 0,4 g | 11 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 1,3 g | 34 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 1,7 g | 45 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 2,1 g | 56 g | 86 g |
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Fragen zu Coleslaw-Salatdressing
Wie viel Coleslaw-Salatdressing kommt an eine Portion Krautsalat?
Für eine Beilage reichen meist ein bis zwei Esslöffel pro Portion; gib zunächst wenig dazu und mische gründlich, denn geraspelter Kohl fällt beim Ziehen zusammen. Ein Esslöffel mit 19 g liefert 77 kcal.
Wie machst du Coleslaw-Salatdressing selbst?
Verrühre Mayonnaise mit etwas Essig, Zucker oder Honig, Senf, Salz und Pfeffer. Für eine leichtere, frischere Variante ersetzt du einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt oder saure Sahne.
Wie lange muss Krautsalat mit Coleslaw-Salatdressing ziehen?
Lass ihn zugedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit der Kohl Geschmack annimmt. Vor dem Servieren noch einmal durchmischen; für mehr Biss servierst du ihn gleich nach dem Anmachen.
Wie bewahrst du Coleslaw-Salatdressing auf?
Bewahre angebrochenes Dressing gut verschlossen im Kühlschrank auf und verwende einen sauberen Löffel. Selbst gemachtes Dressing mit Mayonnaise oder Milchprodukten solltest du innerhalb weniger Tage aufbrauchen.
Wozu passt Coleslaw-Salatdressing außer zu Weißkohl?
Es schmeckt auch zu fein geraspelten Möhren oder Rotkohl und passt als cremiger Belag in Burger und Sandwiches. Für klassischen Coleslaw mischst du es mit Weißkohl und Möhren.
Was ist der Unterschied zwischen Coleslaw-Salatdressing und Krautsalat-Dressing?
Coleslaw-Salatdressing ist meist cremig und mayonnaisehaltig, während Krautsalat-Dressing oft essigbetont und süß-sauer ist. Pro 100 g hat Coleslaw-Salatdressing 404 kcal; Krautsalat-Dressing hat 329 kcal.
Wie unterscheidet sich Coleslaw-Salatdressing von Coleslaw?
Coleslaw ist der fertige Krautsalat, meist aus Kohl, Möhren und Dressing; Coleslaw-Salatdressing bezeichnet nur die cremige Sauce. Pro 100 g enthält Coleslaw 54 kcal, das Dressing 404 kcal.
Kannst du Coleslaw-Salatdressing durch Joghurt ersetzen?
Ja: Verrühre Naturjoghurt mit Senf, Essig, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer. Das ergibt ein säuerlicheres, weniger üppiges Dressing als die mayonnaisehaltige Variante.
Quelle: USDA FoodData Central 169056 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
