Wissen, was auf dem Teller ist
Ananaskuchen
Kalorien und Nährwerte
hausgemacht
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 392 kcal —
- Eiweiß 6,3 g 13%
- Kohlenhydrate 52 g 19%
- Fett 18 g 23%
- Ballaststoffe 0,8 g 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 392 | 6,3 g | 52 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 3,1 g | 26 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 588 | 9,4 g | 77 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 784 | 13 g | 103 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 980 | 16 g | 129 g | 44 g |
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Fragen zu Ananaskuchen
Kannst du Ananaskuchen mit frischer Ananas backen?
Ja. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Stücke und tupfe sie trocken; so gibt die Ananas beim Backen weniger Saft an den Teig ab.
Muss Ananas aus der Dose für Ananaskuchen abtropfen?
Ja, lass die Stücke gründlich abtropfen und tupfe sie bei Bedarf trocken. Zu viel Saft kann den Teig in ihrer Nähe feucht und schwer machen.
Was ist der Unterschied zwischen Ananaskuchen und Ananas-Upside-Down-Kuchen?
Beim Upside-Down-Kuchen liegen Ananasscheiben mitunter zusammen mit karamellisiertem Zucker am Boden der Form; nach dem Backen wird der Kuchen gestürzt, sodass die Frucht oben liegt. Ananaskuchen kann die Stücke dagegen einfach im Teig oder als Belag haben.
Wie bewahrst du Ananaskuchen auf?
Decke ihn ab und stelle ihn wegen der feuchten Frucht in den Kühlschrank. So bleibt er etwa drei Tage saftig; vor dem Essen schmeckt er bei Zimmertemperatur aromatischer.
Kannst du Ananaskuchen einfrieren?
Ja: Schneide ihn in Stücke, verpacke sie luftdicht und friere sie ein. Lass die Stücke zum Auftauen abgedeckt im Kühlschrank auftauen, damit sich möglichst wenig Feuchtigkeit auf der Oberfläche sammelt.
Woran erkennst du, dass Ananaskuchen fertig gebacken ist?
Steche mit einem Holzstäbchen in eine Stelle ohne Ananas: Es sollte ohne rohen Teig herauskommen. Direkt neben den Fruchtstücken kann das Stäbchen durch austretenden Saft feucht wirken.
Was passt geschmacklich zu Ananaskuchen?
Kokos, Limette und Vanille passen gut zur süß-säuerlichen Ananas. Serviere dazu etwa einen Klecks Quark oder geschlagene Sahne.
Kannst du Ananas im Ananaskuchen durch anderes Obst ersetzen?
Für eine ähnlich saftige Fruchtschicht eignen sich gut abgetropfte Pfirsichstücke oder Mango. Schneide sie klein und tupfe sie trocken, bevor du sie in den Teig gibst.
Quelle: tbca BRC0829A · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
