Zistite, čo máte na tanieri
Rastlinný tuk
Kalórie a výživové údaje
domáca, zložená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 884 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 25 g 125%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 6,1 mg 41%
- Vitamín K 53,2 µg 44%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0,2 mg 0%
Minerály
- Vápnik 1 mg 0%
- Železo 0,07 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0 mg 0%
- Meď 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcia | 12,8 g | 113 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 porcie | 25,6 g | 226 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ porcie | 6,4 g | 57 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 porcie | 38,4 g | 339 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 porcie | 51,2 g | 453 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Rastlinný tuk na cukrovinkyrastlinný tuk, na polevy, krémy, cukrové polevy, cukrovinky a náplne, komerčný884 kcal / 100 g
- Rastlinný tuk na pečenierastlinný tuk, na chlieb, žemle a kysnuté cestá, komerčný884 kcal / 100 g
- Rastlinný tuk na vyprážanie900 kcal / 100 g
- Tuhý rastlinný tukna vyprážanie898 kcal / 100 g
- Domáci stužený tukzložený884 kcal / 100 g
- Domáci tukčisto rastlinný, sójový olej a hydrogenovaný palmový olej863 kcal / 100 g
- Tuk na pečeniešpeciálny účel na pečenie, sójový (hydrogenovaný), palmový a bavlníkový884 kcal / 100 g
- Priemyselný tukbravčová masť a rastlinný olej900 kcal / 100 g
- Viacúčelový stužený tukhydrogenovaná sója a palmový tuk885 kcal / 100 g
- Viacúčelový tuksójový (hydrogenovaný) a palmový (hydrogenovaný)884 kcal / 100 g
Otázky o potravine Rastlinný tuk
Čo je rastlinný tuk a z čoho sa vyrába?
Je to tuhý alebo polotuhý tuk vyrábaný z rastlinných olejov, napríklad palmového či sójového. Oleje sa upravujú tak, aby tuk pri izbovej teplote držal tvar; spôsob úpravy sa líši podľa výrobku.
Ako nahradiť maslo rastlinným tukom pri pečení?
V krehkom ceste ho môžeš spravidla zameniť za maslo v rovnakom množstve; cesto bude menej maslové a môže byť drobivejšie. Ak namiesto masla použiješ tuk s nižším obsahom vody, pridaj do cesta trochu tekutiny.
Ako pripraviť krehké cesto s rastlinným tukom?
Použi ho vychladený a nakrájaný na kúsky, rýchlo ho prstami alebo nožom zapracuj do múky, kým zmes pripomína hrubú strúhanku. Cesto potom aspoň 30 minút chlaď, aby sa pri vaľkaní a pečení menej lepilo a neroztekalo.
Dá sa rastlinný tuk použiť na vyprážanie?
Áno, ak je výrobok určený aj na vyprážanie; tuhý tuk nechaj roztopiť a rozohrej ho postupne. Teplotu prispôsob jedlu a tuk nenechaj dymiť, pretože jeho bod zadymenia závisí od zloženia.
Ako skladovať rastlinný tuk po otvorení?
Uchovávaj ho dobre zabalený, v chlade a mimo svetla, aby nepreberal pachy a nežltol. Ak ho používaš zriedka, môžeš ho zamraziť a pred pečením nechať povoliť v chladničke.
Čím sa rastlinný tuk líši od rastlinného oleja?
Rastlinný tuk je pri izbovej teplote tuhý alebo mäkký, kým rastlinný olej je tekutý. V recepte na krehké cesto či polevu tuk pomáha udržať tvar; olej sa ľahšie rozmieša v cestách, ale výsledná konzistencia býva iná.
Čo sa hodí pripraviť z rastlinného tuku?
Používa sa najmä do krehkých koláčových korpusov, sušienok a niektorých polev; v cestách pomáha vytvoriť drobivú štruktúru. Na výrazne maslovú chuť ho môžeš skombinovať s maslom.
Zdroj: USDA FoodData Central 173584 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
