Zistite, čo máte na tanieri
Puri
Kalórie a výživové údaje
domáce
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 366 kcal —
- Bielkoviny 7,2 g 14%
- Sacharidy 37 g 13%
- Tuky 22 g 29%
- Nasýtené tuky 2,7 g 13%
- Vláknina 3,5 g 13%
- Cukry 1,2 g —
- Sodík 279 mg 12%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 6,8 mg 45%
- Tiamín (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 1%
- Niacín (B3) 1,9 mg 12%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamín B6 0,2 mg 12%
- Biotín (B7) 2 µg 7%
- Folát (B9) 32 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 109 mg 8%
- Železo 2,5 mg 14%
- Horčík 39 mg 9%
- Fosfor 153 mg 12%
- Draslík 180 mg 4%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,22 mg 24%
- Mangán 1,4 mg 61%
- Selén 4 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 366 | 7,2 g | 37 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 3,6 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 549 | 11 g | 55 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 732 | 14 g | 73 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 915 | 18 g | 91 g | 56 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Puri
Ako pripraviť puri, aby sa pri vyprážaní nafúklo?
Z pšeničnej múky a vody vypracuj pevné, hladké cesto, rozdeľ ho na malé guľky a vyvaľkaj na tenké kolieska. Vyprážaj po jednom v oleji rozpálenom približne na 180 °C; koliesko jemne pritlač dierovanou naberačkou a po nafúknutí ho obráť. Trvá to len niekoľko sekúnd z každej strany.
Dá sa puri pripraviť vopred a ako ho skladovať?
Najlepšie chutí čerstvé, hneď po vyprážaní. Zvyšné puri nechaj úplne vychladnúť a ulož do uzavretej nádoby pri izbovej teplote; zmäknuté krátko zohrej v rúre, aby znovu získalo trochu chrumkavosti.
S čím sa puri najčastejšie podáva?
Puri sa podáva teplé k hustým jedlám, napríklad k cícerovému kari chana masala, zemiakovému bhadži alebo šošovicovému dhalu. Často sa je aj na raňajky so sladkou krupicovou kašou halwa.
Čím môžem puri nahradiť?
Na mäkkú prílohu sa hodí čapátí alebo naan, ktoré sa pečú bez vyprážania. Ak chceš podobne vrstvený chlieb, skús parathu; puri je však menšie, vyprážané a pri správnej príprave sa nafúkne.
Aký je rozdiel medzi puri a parathou?
Puri sa vypráža ponorené v horúcom oleji a nafúkne sa do dutého vankúšika, kým paratha sa zvyčajne pečie na panvici a má vrstvy. Paratha obsahuje na 100 g 333 kcal, puri 366 kcal.
Je puri vhodné jesť aj na druhý deň?
Áno, ak po vychladnutí zostalo uložené v uzavretej nádobe a nemá nezvyčajný zápach ani známky pokazenia. Po zohriatí už nemusí byť také nadýchané ako čerstvé.
Zdroj: CoFID (UK) 11-911 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
