Zistite, čo máte na tanieri
Otrubový muffin
Kalórie a výživové údaje
domáce
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 263 kcal —
- Bielkoviny 8,2 g 16%
- Sacharidy 45 g 16%
- Tuky 7 g 9%
- Nasýtené tuky 3,5 g 18%
- Vláknina 9,2 g 33%
- Cukry 17 g —
- Sodík 351 mg 15%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 72 µg 8%
- Vitamín C 1 mg 1%
- Vitamín D 0,4 µg 2%
- Vitamín E 0,6 mg 4%
- Vitamín K 2,6 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavín (B2) 0,19 mg 15%
- Niacín (B3) 5,3 mg 33%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamín B6 0,23 mg 14%
- Biotín (B7) 9,9 µg 33%
- Folát (B9) 14 µg 4%
- Vitamín B12 0,6 µg 25%
Minerály
- Vápnik 102 mg 8%
- Železo 2,5 mg 14%
- Horčík 88 mg 21%
- Fosfor 356 mg 28%
- Draslík 378 mg 8%
- Zinok 1,6 mg 15%
- Meď 0,27 mg 30%
- Mangán 1,4 mg 59%
- Selén 6 µg 11%
- Jód 19 µg 13%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 8,2 g | 45 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 4,1 g | 22 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 12 g | 67 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 16 g | 89 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 21 g | 111 g | 18 g |
Podobné potraviny
- Pšeničný otrubový muffinsuchá zmes, pripravené294 kcal / 100 g
- Pšeničný otrubový muffin s hrozienkamidomáce350 kcal / 100 g
- Ovsený otrubový muffin270 kcal / 100 g
- Ovesný otrubový muffinbezpšeničný produkt270 kcal / 100 g
- Pšenično-otrubový muffinsuchá zmes, nepripravené396 kcal / 100 g
- Muffin s otrubami418 kcal / 100 g
- Muffindomáci350 kcal / 100 g
- Zmes na muffiny z pšeničných otrúbsuché396 kcal / 100 g
- Čokoládový muffindomáci419 kcal / 100 g
- Čučoriedkový muffindomáci, s 2% mliekom285 kcal / 100 g
Otázky o potravine Otrubový muffin
Ako upiecť otrubový muffin, aby nebol suchý?
Otruby najprv premiešaj s mliekom alebo jogurtom a nechaj 10 minút napučať; cesto potom miešaj len krátko, aby muffin nebol tuhý. Peč pri 180 °C približne 18 až 22 minút, kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde takmer čistá.
Čím možno v ceste nahradiť otruby?
Otruby nahraď ovsenými vločkami rozmixovanými na hrubšiu múku; použi približne rovnaké množstvo a pridaj trochu mlieka, lebo vločky ho nasajú. Výsledok bude jemnejší a menej vláknitý než otrubový muffin.
Ako skladovať otrubové muffiny, aby zostali mäkké?
Po úplnom vychladnutí ich vlož do uzatvárateľnej nádoby a nechaj pri izbovej teplote najviac 2 dni. Na dlhšie skladovanie ich zamraz jednotlivo; rozmraz ich pri izbovej teplote alebo krátko zohrej v rúre.
S čím sa otrubový muffin dobre podáva?
Jeho výrazná, mierne zemitá chuť sa dobre hodí k bielym jogurtom, tvarohovému syru alebo ovociu, napríklad k jablku či lesným plodom. Na slané raňajky ho skús s vajíčkom a čerstvým syrom.
Aký je rozdiel medzi otrubovým a čučoriedkovým muffinom?
Otrubový muffin má na 100 g viac vlákniny: 9,2 g oproti 1,63 g v čučoriedkovom muffine. Čučoriedkový muffin má zasa menej energie, 285 kcal oproti 263 kcal.
Koľko vlákniny má otrubový muffin?
V 100 g je 9,2 g vlákniny, čo predstavuje 33 % dennej referenčnej hodnoty. Jeden kus však môže vážiť rôzne veľa, preto sa množstvo vlákniny v muffine mení podľa jeho veľkosti.
Obsahuje otrubový muffin lepok?
Bežný otrubový muffin z pšeničných otrúb obsahuje lepok. Ak sa mu chceš vyhnúť, vyber recept pripravený z bezlepkových surovín a skontroluj, či použité vločky alebo múka neboli kontaminované obilninami s lepkom.
Zdroj: CoFID (UK) 11-1095 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
