Zistite, čo máte na tanieri
Nesladený kakaový prášok
Kalórie a výživové údaje
prášok
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 228 kcal —
- Bielkoviny 20 g 39%
- Sacharidy 21 g 8%
- Tuky 14 g 18%
- Nasýtené tuky 8,1 g 40%
- Vláknina 37 g 132%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 21 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,1 mg 1%
- Vitamín K 2,5 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,24 mg 19%
- Niacín (B3) 2,2 mg 14%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamín B6 0,12 mg 7%
- Folát (B9) 32 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 12 mg 2%
Minerály
- Vápnik 128 mg 10%
- Železo 13,9 mg 77%
- Horčík 499 mg 119%
- Fosfor 734 mg 59%
- Draslík 1524 mg 32%
- Zinok 6,8 mg 62%
- Meď 3,8 mg 421%
- Mangán 3,8 mg 167%
- Selén 14,3 µg 26%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9,8 g | 11 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
Podobné potraviny
- Holandský nesladený kakaový prášokprášok, holandský proces220 kcal / 100 g
- Sušený kakaový prášoknesladený228 kcal / 100 g
- Kakaový prášok375 kcal / 100 g
- Sladený kakaový prášok376 kcal / 100 g
- Kakao v práškubez pridaného cukru, prášok, instantný387 kcal / 100 g
- Čokoládový prášok398 kcal / 100 g
- Instantný kakaový prášokbez mlieka362 kcal / 100 g
- Čokoláda na pečenienesladená, kocky642 kcal / 100 g
- Nízkotučný kakaový prášok332 kcal / 100 g
- Cocoa powder deoiled without sugar343 kcal / 100 g
Otázky o potravine Nesladený kakaový prášok
Ako rozpustiť nesladený kakaový prášok, aby v nápoji neboli hrudky?
Najprv ho rozmiešaj s trochou cukru a malým množstvom studeného mlieka alebo vody na hladkú pastu. Až potom postupne prilievaj horúcu tekutinu a miešaj metličkou.
Môžem nesladený kakaový prášok pridať priamo do cesta?
Môžeš, ale najprv ho preosej, aby sa rovnomerne rozptýlil a nezostali v ceste suché hrudky. Pri čokoládovom ceste odober z múky približne rovnaké množstvo kakaa, inak môže byť výsledok príliš suchý.
Ako skladovať nesladený kakaový prášok po otvorení?
Presyp ho do dobre uzavretej nádoby a odlož na suché, chladné a tmavé miesto, ďalej od sporáka. Kakaový prášok ľahko nasáva vlhkosť aj pachy, preto ho nedávaj do chladničky.
Do ktorých známych jedál sa hodí nesladený kakaový prášok?
Používa sa do brownies, kakaových koláčov, krémov, pudingu aj do horúcej čokolády. Výborne sa spája s kávou, škoricou, vanilkou a ovocím, napríklad s banánom alebo višňami.
Čím nahradiť nesladený kakaový prášok v recepte?
Najbližšou náhradou je holandský nesladený kakaový prášok; v recepte ho môžeš použiť v rovnakom množstve. Sladený kakaový alebo čokoládový prášok nie je rovnocenný, pretože obsahuje cukor a často aj ďalšie prísady.
Aký je rozdiel medzi nesladeným a holandským kakaovým práškom?
Holandský kakaový prášok je ošetrený zásaditou látkou, takže má tmavšiu farbu, jemnejšiu chuť a nižšiu kyslosť. Nesladený prírodný kakao býva chuťovo výraznejší a kyslejší; pri pečení preto môžu reagovať s kypriacim práškom či sódou odlišne.
Je nesladený kakaový prášok zdrojom železa a horčíka?
Áno, je zdrojom oboch minerálov: obsahuje 13,9 mg železa a 499 mg horčíka na 100 g. Bežná porcia do nápoja alebo cesta je však oveľa menšia než 100 g.
Obsahuje nesladený kakaový prášok kofeín?
Áno, kakao prirodzene obsahuje malé množstvo kofeínu a tiež teobromín, ktorý má povzbudzujúci účinok. V nápoji pripravenom z lyžičky kakaa ich bude podstatne menej než v šálke kávy.
Zdroj: Canadian Nutrient File 4223 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
