Zistite, čo máte na tanieri
Morský vlk
Kalórie a výživové údaje
grilovaný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 146 kcal —
- Bielkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 6,7 g 9%
- Nasýtené tuky 1,3 g 7%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 21 g | 0 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 11 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 42 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 53 g | 0 g | 17 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Morský vlk
Ako upiecť celého morského vlka, aby zostal šťavnatý?
Očistenú rybu narež na bokoch, osoľ a potri olejom; do brušnej dutiny daj citrón a bylinky. Peč pri 200 °C približne 20–25 minút, podľa veľkosti, kým sa mäso ľahko oddeľuje od chrbtovej kosti.
Ako pripraviť filet z morského vlka s chrumkavou kožou?
Kožu dôkladne osušíš a filet položíš kožou nadol na rozpálenú panvicu s trochou oleja. Opekaj 4–5 minút, väčšinu času ho pritláčaj obracačkou, potom otoč a dopeč asi minútu.
Ako spoznať čerstvého morského vlka pri kúpe?
Čerstvá ryba má čistú, jemnú morskú vôňu, pevné mäso a číre, nie zakalené oči. Ak kupuješ filet, povrch nemá byť vysušený ani lepkavý.
Ako dlho vydrží morský vlk v chladničke a dá sa zamraziť?
Čerstvého morského vlka ulož prikrytého v najchladnejšej časti chladničky a priprav do jedného až dvoch dní. Na dlhšie skladovanie ho vzduchotesne zabaľ a zamraz; rozmrazuj pomaly v chladničke, nie na kuchynskej linke.
S čím podávať morského vlka?
Výborne sa hodí k pečeným zemiakom, zelenine, citrónu a bylinkám, napríklad k petržlenovej vňati či tymianu. Grilovaný alebo pečený filet môžeš podávať aj s ľahkou paradajkovou omáčkou.
Má morský vlk viac bielkovín než morský ostriež?
Nie; morský ostriež má 23,6 g bielkovín na 100 g, zatiaľ čo morský vlk má 21 g.
Treba pri podávaní morského vlka deťom vyberať kosti?
Áno. Po upečení opatrne skontroluj mäso prstami a odstráň aj drobné kosti, najmä pri porcii pre malé dieťa.
Zdroj: slv 4617 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
