Zistite, čo máte na tanieri
Kurča
Kalórie a výživové údaje
uvarené, so sójovým olejom, so soľou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 223 kcal —
- Bielkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 15 g 20%
- Vláknina 0 g 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 21 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 11 g | 0 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 31 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 42 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 52 g | 0 g | 39 g |
Podobné potraviny
- Vyprážané obaľované kurčacelé, bez kože, obaľované (vo vajci a strúhanke), vyprážané (na sójovom oleji), solené284 kcal / 100 g
- Zelenina a kurčarestované, so soľou101 kcal / 100 g
- Vyprážané kurčacelé, bez kože, so sójovým olejom, solené236 kcal / 100 g
- Kuracie prsiabez kože, vyprážané (na sójovom oleji), so soľou187 kcal / 100 g
- Kuracie mäsoso šafranom (kurkumou), solené140 kcal / 100 g
- Celé kurauvarené, bez oleja, solené206 kcal / 100 g
- Kuracia pečeňvyprážaná, so sójovým olejom, nesolená147 kcal / 100 g
- Slepačie vajcecelé, tepelne upravené, so soľou125 kcal / 100 g
- Kozie mäsovarená, so sójovým olejom, so soľou208 kcal / 100 g
- Varená hydinavarené, priemerné167 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kurča
Ako upiecť celé kurča, aby zostalo šťavnaté?
Pred pečením ho osušíš a osolíš, potom ho peč pri 200 °C, kým teplota v najhrubšej časti stehna nedosiahne 75 °C. Po vytiahnutí ho nechaj asi 10 minút odpočívať, aby sa šťava pri krájaní nestratila.
Ako dlho vydrží surové kurča v chladničke?
Surové kurča spotrebuj do 1 až 2 dní; ulož ho v uzavretej nádobe na spodnú policu, aby šťava nekvapkala na iné potraviny. Ak ho nebudeš pripravovať včas, zamraz ho.
Ako bezpečne rozmraziť kurča?
Najbezpečnejšie je rozmrazovať ho v chladničke, v uzavretej nádobe, aby šťava nekvapkala na ostatné potraviny. Po rozmrazení ho tepelne uprav a surové kurča neoplachuj, lebo striekajúca voda môže rozniesť baktérie po kuchyni.
Čo sa hodí ku kurčaťu a v ktorých jedlách sa používa?
Kurča sa dobre hodí k zemiakom, ryži, koreňovej zelenine aj kyslej kapuste. Používa sa napríklad do kuracieho vývaru, paprikáša, rizota či pečeného kuraťa s plnkou.
Dá sa kuracie stehno použiť namiesto kuracích pŕs?
Áno, najmä v dusených jedlách, kari a omáčkach; stehno zostáva šťavnatejšie a zvyčajne potrebuje o niečo dlhšie varenie. Prsia sú chudšie: majú 30,3 g bielkovín a 7,33 g tuku na 100 g, kým kurča má 21 g bielkovín a 15 g tuku.
Koľko kurčaťa pripraviť na jednu porciu?
Ako hlavné jedlo počítaj približne 120 až 150 g vykosteného kuracieho mäsa na osobu; pri celom kuraťu záleží na tom, koľko mäsa zostane po upečení a vykostení. K porcii pridaj prílohu a zeleninu.
Ako zistiť, či je kurča po upečení bezpečne hotové?
Teplomer zapichni do najhrubšej časti stehna alebo pŕs, ale nie ku kosti; stred má dosiahnuť 75 °C. Farba mäsa ani čírosť šťavy nie sú také spoľahlivé ako meranie teploty.
Zdroj: tbca BRC1114F · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
