Zistite, čo máte na tanieri
Vyprážané obaľované kurča
Kalórie a výživové údaje
celé, bez kože, obaľované (vo vajci a strúhanke), vyprážané (na sójovom oleji), solené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 284 kcal —
- Bielkoviny 21 g 43%
- Sacharidy 6 g 2%
- Tuky 19 g 25%
- Vláknina 0,4 g 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 284 | 21 g | 6 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 11 g | 3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 426 | 32 g | 8,9 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 568 | 43 g | 12 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 710 | 53 g | 15 g | 48 g |
Podobné potraviny
- Obaľovaný kurací prsný rezeň(pšeničná múka, vajce a strúhanka), vyprážané vo veľkom množstve oleja, so soľou284 kcal / 100 g
- Vyprážané obaľované kuracie krídlos kožou, vajcom a strúhankou, so sójovým olejom, nesolené395 kcal / 100 g
- Vyprážané kurčacelé, bez kože, so sójovým olejom, solené236 kcal / 100 g
- Kuracie prsia v trojobale(pšeničná múka, vajce a strúhanka), surové, nesolené220 kcal / 100 g
- Obalované kuracie prsiahlavné jedlo, vyprážané, mäso a koža s obalom230 kcal / 100 g
- Obalované kurčahlavné jedlo, vyprážané, bez kostí, obyčajné307 kcal / 100 g
- Kurací rezeň292 kcal / 100 g
- Obalené kurča
- Vyprážaná hovädzia sviečkovicabez tuku, vajca a strúhanky, vyprážaný, so sójovým olejom, so soľou274 kcal / 100 g
- Kuracia klobásaobalená, strúhanka, vajce a rafinovaná pšeničná múka, vyprážaná vo fritéze, so sójovým olejom, so soľou355 kcal / 100 g
Otázky o potravine Vyprážané obaľované kurča
Ako pripraviť vyprážané obaľované kurča, aby bolo chrumkavé?
Kúsky osušíš, obalíš v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke a vyprážaš v oleji rozohriatom na približne 170 °C. Menšie kúsky bývajú hotové za 3–5 minút z každej strany; najhrubšia časť musí dosiahnuť 75 °C.
Ako zohriať vyprážané obaľované kurča, aby obal nezmäkol?
Rozlož ho v jednej vrstve na plech a zohrievaj v rúre pri 190 °C asi 10–15 minút, v polovici ho obráť. Mikrovlnná rúra ho síce zohreje rýchlejšie, ale obal bude mäkký.
Ako dlho vydrží vyprážané obaľované kurča v chladničke?
Po vychladnutí ho daj do uzatvorenej nádoby a spotrebuj do 3–4 dní. Nenechávaj ho pri izbovej teplote dlhšie než 2 hodiny.
S čím podávať vyprážané obaľované kurča?
Hodí sa k zemiakovej kaši, vareným zemiakom alebo zemiakovému šalátu; sviežosť pridá uhorkový či kapustový šalát. Klasické prílohy doplní citrón, tatárska omáčka alebo horčica.
Čím nahradiť strúhanku pri obaľovaní kurčaťa?
Použi rozdrvené kukuričné lupienky alebo jemne rozdrvené krekry; obaľ budú výrazne chrumkavé a slanšie. Na bezlepkový variant siahni po bezlepkovej strúhanke.
Je vyprážané obaľované kurča kalorickejšie než vyprážané kurča bez obalu?
Áno: vyprážané obaľované kurča má 284 kcal na 100 g, kým vyprážané kurča 236 kcal. Rozdiel tvorí najmä obal, ktorý pridáva sacharidy, a olej zachytený pri vyprážaní.
Ako spoznať, že je kurča po vyprážaní bezpečne hotové?
Najhrubšia časť mäsa musí dosiahnuť 75 °C; teplotu zmeraj vpichovým teplomerom mimo kosti. Samotná zlatistá strúhanka nestačí na posúdenie, či je mäso prepečené.
Zdroj: tbca BRC0718F · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
