Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie chow mein
Kalórie a výživové údaje
čínske jedlo
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 85 kcal —
- Bielkoviny 6,8 g 14%
- Sacharidy 7,3 g 3%
- Tuky 2,8 g 4%
- Nasýtené tuky 0,5 g 2%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 311 mg 14%
- Cholesterol 16 mg 5%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 19 µg 2%
- Vitamín C 2 mg 2%
- Vitamín D 0,01 µg 0%
- Vitamín E 0,43 mg 3%
- Vitamín K 22 µg 18%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 1,5 mg 9%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamín B6 0,18 mg 10%
- Folát (B9) 27,4 µg 7%
- Vitamín B12 0,07 µg 3%
- Cholín 24 mg 4%
Minerály
- Vápnik 21 mg 2%
- Železo 0,67 mg 4%
- Horčík 11 mg 3%
- Fosfor 54 mg 4%
- Draslík 124 mg 3%
- Zinok 0,32 mg 3%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Selén 6,1 µg 11%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 6,8 g | 7,3 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 3,4 g | 3,6 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 10 g | 11 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 14 g | 15 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 17 g | 18 g | 7 g |
Podobné potraviny
- Lo mein s kuracím mäsom130 kcal / 100 g
- Zeleninové chow meinčínske jedlo, bez mäsa alebo rezancov, pripravené v reštaurácii43 kcal / 100 g
- Rezance chow meinkombinácia, čínske81 kcal / 100 g
- Chow mein s bravčovým a kuracím mäsomdomáce72 kcal / 100 g
- Čínske rezance chow mein471 kcal / 100 g
- Kuracie so zeleninoučínske, pripravené v reštaurácii95 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kuracie chow mein
Ako pripraviť rezance na kuracie chow mein, aby sa v panvici nerozvarili?
Uvar ich o minútu kratšie, než uvádza obal, sceď a krátko prepláchni studenou vodou. Dobre ich odkvapkaj a až potom ich prudko opeč vo woku alebo širokej panvici.
Ako zabrániť tomu, aby sa rezance v kuracom chow mein zlepili?
Po uvarení ich dôkladne sceď a premiešaj s trochou oleja. Do panvice ich pridávaj po menších dávkach a nepreplň ju; inak sa budú skôr pariť než opekať.
Ako dlho a pri akej teplote opekať kuracie mäso do chow mein?
Kuracie mäso nakrájaj na tenké prúžky a opekaj na rozpálenej panvici približne 4–6 minút, kým nie je celé prepečené. V najhrubšej časti má dosiahnuť 75 °C.
Ako skladovať zvyšné kuracie chow mein?
Zvyšky daj do plytkej uzatvárateľnej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín. Spotrebuj ich do 3–4 dní a pri ohrievaní ich prehrej celé, nielen na povrchu.
Aký je rozdiel medzi kuracím chow mein a lo mein s kuracím mäsom?
Pri chow mein sa rezance zvyčajne po uvarení ešte opečú na panvici, takže môžu mať miestami chrumkavý povrch. Lo mein sa spravidla len uvarí a premieša s omáčkou; názvy aj spôsob prípravy sa však v jedálnych lístkoch niekedy prekrývajú.
Čo podávať ku kuraciemu chow mein?
Často sa podáva ako samostatné jedlo; hodí sa k nemu jarná cibuľka, opečený sezam alebo nakladaná zelenina. Ak chceš sviežejšiu prílohu, pridaj uhorkový šalát s ryžovým octom.
Čím nahradiť rezance chow mein, keď ich nemáš?
Použi pšeničné vaječné rezance alebo tenké pšeničné rezance a uvar ich tesne domäkka, aby sa pri opekaní nerozpadli. Ryžové rezance sú možnosťou, ale majú inú, mäkšiu štruktúru.
Zdroj: Canadian Nutrient File 5 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
