Zistite, čo máte na tanieri
Zeleninové chow mein
Kalórie a výživové údaje
čínske jedlo, bez mäsa alebo rezancov, pripravené v reštaurácii
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 43 kcal —
- Bielkoviny 1,3 g 3%
- Sacharidy 4,5 g 2%
- Tuky 1,7 g 2%
- Nasýtené tuky 0,3 g 1%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 344 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 13 µg 1%
- Vitamín C 7,2 mg 8%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,5 mg 3%
- Vitamín K 18,9 µg 16%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 8%
- Niacín (B3) 0,51 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamín B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 40 µg 10%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 15,8 mg 3%
Minerály
- Vápnik 25 mg 2%
- Železo 0,42 mg 2%
- Horčík 9 mg 2%
- Fosfor 30 mg 2%
- Draslík 136 mg 3%
- Zinok 0,19 mg 2%
- Meď 0,03 mg 4%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Selén 0,4 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,3 g | 4,5 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 2,3 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,7 g | 9,1 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,4 g | 11 g | 4,2 g |
Podobné potraviny
- Zeleninové lo meinčínske jedlo, bez mäsa, pripravené v reštaurácii121 kcal / 100 g
- Kuracie chow meinčínske jedlo85 kcal / 100 g
- Chow mein alebo chop suey s krevetamibez rezancov69 kcal / 100 g
- Chow mein alebo chop suey s kuracím alebo morčacím mäsombez rezancov83 kcal / 100 g
- Vyprážaná ryža bez mäsačínske jedlo, pripravené v reštaurácii174 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zeleninové chow mein
Ako pripraviť zeleninové chow mein, aby rezance neboli rozmočené?
Rezance uvar len do stavu al dente podľa návodu, sceď a dôkladne osušíš. Zeleninu opeč na veľmi horúcej panvici alebo vo woku, pridaj rezance a omáčku a všetko krátko premiešavaj, kým sa rezance obalia.
Akú zeleninu dať do zeleninového chow mein?
Hodí sa kapusta, mrkva, paprika, cibuľka, klíčky mungo či huby. Tvrdšiu zeleninu nakrájaj na tenké pásiky a daj na panvicu prvú; klíčky a jarnú cibuľku pridaj až ku koncu, aby zostali chrumkavé.
Aké rezance kúpiť na zeleninové chow mein?
Najlepšie sú pšeničné vaječné rezance určené na chow mein alebo stir-fry. Ak máš iba sušené, uvar ich podľa návodu, sceď a pred opekaním nechaj dobre odkvapkať.
Ako skladovať zvyšné zeleninové chow mein?
Zvyšky daj do uzavretej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín od prípravy; spotrebuj ich do troch dní. Pri ohrievaní ich premiešavaj na panvici, kým sú horúce aj uprostred.
Čím sa zeleninové chow mein líši od zeleninového lo mein?
Pri chow mein sa uvarené rezance zvyčajne ešte opečú, takže môžu byť na povrchu chrumkavejšie. Lo mein sa skôr premieša s omáčkou a zeleninou bez výrazného opekania rezancov.
Čo podávať k zeleninovému chow mein?
Dobre sa hodí k jarným závitkom, knedličkám alebo jednoduchej zeleninovej polievke. Ak chceš sýtejšie jedlo, pridaj tofu opečené dozlata alebo podávaj chow mein s edamame.
Čím nahradiť vaječné rezance v zeleninovom chow mein?
Použi pšeničné rezance bez vajec, ryžové rezance alebo rezance soba. Ryžové rezance najprv priprav podľa obalu a potom ich na panvici obracaj opatrne, aby sa nelámali.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7277 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
