Zistite, čo máte na tanieri
Zeleninové lo mein
Kalórie a výživové údaje
čínske jedlo, bez mäsa, pripravené v reštaurácii
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 121 kcal —
- Bielkoviny 4,8 g 10%
- Sacharidy 19 g 7%
- Tuky 2,4 g 3%
- Nasýtené tuky 0,5 g 2%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 430 mg 19%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 9 µg 1%
- Vitamín C 1,7 mg 2%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 0,3 mg 2%
- Vitamín K 12,7 µg 11%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,12 mg 10%
- Niacín (B3) 0,81 mg 5%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamín B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 28 µg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 8,9 mg 2%
Minerály
- Vápnik 21 mg 2%
- Železo 1,1 mg 6%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 45 mg 4%
- Draslík 105 mg 2%
- Zinok 0,36 mg 3%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,24 mg 10%
- Selén 11,7 µg 21%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 4,8 g | 19 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2,4 g | 9,4 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 7,2 g | 28 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 9,5 g | 38 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 12 g | 47 g | 5,9 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Zeleninové lo mein
Čo je zeleninové lo mein?
Je to jedlo z pšeničných rezancov, ktoré sa po uvarení krátko premiešajú na panvici so zeleninou a omáčkou. Na rozdiel od vyprážaných rezancov sa lo mein zvyčajne nevarí nasucho ani do chrumkava.
Ako pripraviť rezance na zeleninové lo mein, aby sa nezlepili?
Uvar ich len domäkka podľa návodu, potom ich sceď a krátko prepláchni studenou vodou. Premiešaj ich s trochou oleja a pridaj ich do panvice až po tom, čo je zelenina takmer hotová; s omáčkou ich opekaj ešte minútu či dve.
Akú zeleninu pridať do zeleninového lo mein?
Dobre sa hodí kapusta, mrkva, paprika, jarná cibuľka či brokolica. Tvrdšiu zeleninu nakrájaj na tenké kúsky a opeč ako prvú, aby sa stihla pripraviť bez rozvarenia rezancov.
Čím nahradiť rezance lo mein?
Použi iné pšeničné vaječné rezance alebo obyčajné špagety; uvar ich al dente a potom ich krátko premiešaj na panvici s omáčkou. Ryžové rezance poslúžia tiež, no sú jemnejšie a ľahšie sa pri miešaní lámu.
Ako skladovať a zohriať zvyšné zeleninové lo mein?
Zvyšky daj do uzavretej nádoby do chladničky a zjedz do troch dní. Na panvici ich zohrievaj na strednom ohni s lyžicou vody, aby rezance zmäkli a neoschli.
Aký je rozdiel medzi zeleninovým lo mein a zeleninovým chow mein?
Lo mein sa pripravuje z uvarených rezancov, ktoré sa na záver premiešajú so zeleninou a omáčkou; chow mein sa viac opeká a rezance môžu byť chrumkavé. V podobnej porcii má zeleninové chow mein 43 kcal a zeleninové lo mein 121 kcal.
Čím sa líši zeleninové lo mein od lo mein s kuracím mäsom?
Kuracia verzia má viac bielkovín: 9,15 g na 100 g oproti 4,8 g v zeleninovom lo mein. Ak pridávaš kuracie mäso doma, opeč ho zvlášť a pred podávaním skontroluj, že je prepečené aj v strede.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7278 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
