Zistite, čo máte na tanieri
Kešu maslo
Kalórie a výživové údaje
prírodné, s pridanou soľou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 609 kcal —
- Bielkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 27 g 10%
- Tuky 53 g 68%
- Nasýtené tuky 11 g 53%
- Vláknina 3 g 11%
- Cukry 9,1 g —
- Sodík 295 mg 13%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 5,1 mg 34%
- Vitamín K 30,3 µg 25%
- Tiamín (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 12%
- Niacín (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamín B6 0,2 mg 12%
- Folát (B9) 55 µg 14%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 48,3 mg 9%
Minerály
- Vápnik 61 mg 5%
- Železo 4,9 mg 27%
- Horčík 206 mg 49%
- Fosfor 388 mg 31%
- Draslík 447 mg 10%
- Zinok 4,4 mg 40%
- Meď 1,8 mg 195%
- Selén 9,3 µg 17%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 609 | 12 g | 27 g | 53 g |
| 1 porcia | 16 g | 97 | 1,9 g | 4,4 g | 8,5 g |
| 2 porcie | 32 g | 195 | 3,9 g | 8,7 g | 17 g |
| ½ porcie | 8 g | 49 | 1 g | 2,2 g | 4,2 g |
| 3 porcie | 48 g | 292 | 5,8 g | 13 g | 26 g |
| 4 porcie | 64 g | 390 | 7,8 g | 18 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 305 | 6,1 g | 14 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 914 | 18 g | 41 g | 80 g |
| 200 g | 200 g | 1218 | 24 g | 55 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1523 | 30 g | 68 g | 133 g |
Podobné potraviny
- Kešu nátierkabez pridaného cukru alebo soli605 kcal / 100 g
- Kešu orieškypražené na oleji, solené581 kcal / 100 g
- Mandľové masloneochutené, s pridanou soľou614 kcal / 100 g
- Sezamové masloz celých semien, pasta587 kcal / 100 g
- Slnečnicové maslo617 kcal / 100 g
- Arašidové maslo652 kcal / 100 g
- Kešuová šťavakoncentrovaná, pripravená, bez cukru7 kcal / 100 g
- Sezamová pasta586 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kešu maslo
Ako si pripraviť kešu maslo doma?
Kešu orechy rozlož na plech a praž pri 170 °C asi 8–10 minút, potom ich ešte teplé mixuj, kým sa z nich nestane hladké maslo. Mixér občas vypni a zoškrab zmes zo stien; olej zvyčajne netreba pridávať.
Treba kešu maslo pred použitím premiešať?
Ak sa na povrchu oddelil olej, premiešaj ho späť do masla dlhou lyžičkou alebo nožom. Pri ďalšej nádobe môže pomôcť skladovanie hore dnom, aby sa olej rozložil rovnomernejšie.
Ako skladovať otvorené kešu maslo?
Dobre uzavretú nádobu drž na chladnom a tmavom mieste; ak výrobca odporúča chladničku alebo maslo obsahuje len orechy a olej sa oddeľuje, chladnička spomalí žltnutie tuku. V chlade stuhne, preto ho pred natieraním nechaj chvíľu pri izbovej teplote.
Na čo sa hodí kešu maslo pri varení?
Rozmiešaj lyžicu v teplej vode a pridaj ju do kari, zeleninovej polievky alebo rezancovej omáčky; vytvorí krémovú konzistenciu bez smotany. Hodí sa aj do kaše, smoothie či na toast s banánom.
Čím nahradiť kešu maslo v recepte?
V slanom jedle ho môžeš nahradiť mandľovým maslom alebo sezamovým maslom, ktoré má výraznejšiu chuť. Pri pečení použi hladké arašidové maslo, no výsledok bude aromatickejší a mierne slanší.
Je kešu maslo výživnejšie než arašidové maslo?
Arašidové maslo obsahuje viac bielkovín: 26,1 g na 100 g oproti 12 g v kešu masle. Kešu maslo má naopak menej energie, 609 kcal oproti 652 kcal na 100 g.
Môže kešu maslo vyvolať alergickú reakciu?
Áno, kešu patrí medzi orechy, ktoré môžu vyvolať závažnú alergickú reakciu. Ak ho podávaš niekomu prvýkrát alebo človeku so známou alergiou na orechy, over si jeho bezpečnosť; pri malých deťoch ho natri v tenkej vrstve, nie v hustej kopčekovitej dávke.
Zdroj: USDA FoodData Central 168597 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
