Zistite, čo máte na tanieri
Dula
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 57 kcal —
- Bielkoviny 0,4 g 1%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 6,3 g —
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2 µg 0%
- Vitamín C 15 mg 17%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,55 mg 4%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,2 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 11 mg 1%
- Železo 0,7 mg 4%
- Horčík 8 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Draslík 197 mg 4%
- Zinok 0,04 mg 0%
- Meď 0,13 mg 14%
- Selén 0,6 µg 1%
- Jód 0,4 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,2 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,6 g | 20 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,8 g | 27 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1 g | 34 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Dula
Dá sa dula jesť surová?
Dá, ale býva veľmi tvrdá a trpká, preto sa zvyčajne tepelne upravuje. Pred krájaním z nej zmy alebo zotri jemné chĺpky, potom vyrež tvrdý jadrovník.
Ako dlho variť dulu na kompót?
Ošúpanú alebo dobre umytú dulu nakrájaj na mesiačiky a var ju v mierne vriacej vode približne 20 až 30 minút, kým zmäkne. Dužina pri varení zmäkne a získa príjemnú vôňu.
Ako upiecť dulu v rúre?
Dulu rozpoľ, odstráň jadrovník a peč reznou stranou nahor pri 180 °C asi 45 až 60 minút, kým sa dá ľahko prepichnúť vidličkou. Do stredu môžeš dať škoricu a trochu medu.
Ako vybrať a skladovať dulu?
Vyber pevné plody bez mäkkých alebo otlačených miest; zrelá dula výrazne vonia. Neumytú ju uchovávaj v chladničke, kde vydrží niekoľko týždňov, a drž ju oddelene od potravín, ktoré ľahko preberajú jej vôňu.
Na čo sa dula najčastejšie používa?
Hodí sa na kompót, džem, želé aj hustú dulovú pastu, známu ako dulce de membrillo. Výrazná vôňa dulového želé dobre dopĺňa syry.
Čím môžem dulu nahradiť v recepte?
V kompóte alebo koláči ju môžeš nahradiť hruškou, ktorá rýchlejšie zmäkne a je šťavnatejšia. Ak recept počíta s typickou pevnou dužinou a vôňou duly, výsledok bude jemnejší.
Je dula výživným zdrojom vitamínu C?
Dula je zdrojom vitamínu C: v porcii s hmotnosťou 100 g ho obsahuje 15 mg.
Zdroj: Canadian Nutrient File 1675 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
