Zistite, čo máte na tanieri
Citrón
Kalórie a výživové údaje
surový, bez kôry
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 29 kcal —
- Bielkoviny 1,1 g 2%
- Sacharidy 6,5 g 2%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 2,8 g 10%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 53 mg 59%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,15 mg 1%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,1 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 5,1 mg 1%
Minerály
- Vápnik 26 mg 2%
- Železo 0,6 mg 3%
- Horčík 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Draslík 138 mg 3%
- Zinok 0,06 mg 1%
- Meď 0,04 mg 4%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Selén 0,4 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 porcia | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porcie | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ porcie | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 porcie | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 porcie | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Citrónová kôrasurové
- Limetkasurový30 kcal / 100 g
- Citrónová šťavasurová22 kcal / 100 g
- Pomarančsurový, so šupkou63 kcal / 100 g
- Limonádajuice42 kcal / 100 g
- Jablkosurové, so šupkou52 kcal / 100 g
- Banánsurový89 kcal / 100 g
- Limetková dužinabez šupky, bez semien, surové39 kcal / 100 g
- Lemon with skin27 kcal / 100 g
- Mangobez šupky, surové59 kcal / 100 g
Otázky o potravine Citrón
Ako vybrať šťavnatý citrón?
Vyber si plod, ktorý je na svoju veľkosť ťažký, pevný a má hladkú, nepoškodenú šupku. Citrón s tenšou šupkou máva viac šťavy než veľmi hrboľatý a hrubý.
Ako z citróna vytlačiť viac šťavy?
Pred krájaním ho pritlač dlaňou a párkrát prevaľuj po pracovnej doske. Ak je studený, zohrej ho krátko v mikrovlnke, približne 10 sekúnd; potom ho rozkroj a vytlač.
Ako nastrúhať citrónovú kôru bez horkej chuti?
Citrón umy a osušíš, potom strúhaj iba žltú vrchnú vrstvu; biela časť pod ňou býva horká. Kôra rozvonia cesto, marinádu aj rizoto.
Ako dlho vydrží citrón po rozkrojení?
Rozkrojený citrón ulož do chladničky v uzavretej nádobe alebo ho polož reznou stranou na tanier a prikry. Spotrebuj ho v priebehu niekoľkých dní.
Do akých jedál sa hodí citrón?
Šťava aj kôra oživia ryby, šalátové dresingy, hummus či pečenú zeleninu; citrón sa používa aj v citrónovom kréme a gréckej polievke avgolemono. Šťavu pridaj do horúceho jedla až na konci, aby jej vôňa nevyprchala.
Môžem citrón nahradiť limetkou?
Vo väčšine dresingov, nápojov a marinád áno, no limetka má výraznejšiu, trochu odlišnú arómu. Citrón obsahuje 53 mg vitamínu C na 100 g, kým limetka má 29 mg.
Koľko vitamínu C má citrón?
Citrón je zdrojom vitamínu C: obsahuje 53 mg na 100 g. Jeden bežný plod s jedlou časťou približne 58 g obsahuje 30,7 mg.
Zdroj: USDA FoodData Central 167746 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
