Zistite, čo máte na tanieri
Čínska jujuba
Kalórie a výživové údaje
čerstvé, sušené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 281 kcal —
- Bielkoviny 4,7 g 9%
- Sacharidy 67 g 24%
- Tuky 0,5 g 1%
- Vláknina 6 g 21%
- Sodík 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 218 mg 242%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 63 mg 5%
- Železo 5,1 mg 28%
- Fosfor 68 mg 5%
- Draslík 217 mg 5%
- Zinok 0,39 mg 4%
- Meď 0,23 mg 26%
- Mangán 31,1 mg 1351%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 4,7 g | 67 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 2,4 g | 33 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 7,1 g | 100 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 9,4 g | 133 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 12 g | 166 g | 1,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Čínska jujuba
Ako pripraviť sušenú čínsku jujubu pred varením?
Opláchni ju a podľa potreby namoč na 20–30 minút do teplej vody, aby zmäkla. Pred pridaním do kaše alebo polievky vyber kôstku; pri dlhom varení ju môžeš nechať celú.
Ako sa čínska jujuba používa v čaji a jedlách?
Sušené plody môžeš lúhovať v horúcej vode alebo ich pridať do ryžovej kaše, duseného mäsa či sladkej polievky. V čínskych receptoch sa často varia spolu s ďalšími sušenými plodmi; po uvarení bývajú mäkké a sladké.
Ako skladovať sušenú čínsku jujubu?
Ulož ju do dobre uzavretej nádoby na suché, chladné a tmavé miesto. Ak po otvorení zvlhne alebo začne zapáchať, nejedz ju.
Čím nahradiť čínsku jujubu v recepte?
Do kaše či duseného jedla môžeš použiť sušené datle alebo hrozienka, no chuť bude iná: datle sú lepkavejšie a hrozienka výraznejšie kyslasté. Ak recept počíta s celými plodmi, datle vykôstkuj a väčšie kúsky nakrájaj.
Je čínska jujuba to isté čo datľa?
Nie. Čínska jujuba rastie na jujube čínskej, kým datľa je plod datľovníka; podobnosť názvu „čínska datľa“ môže mýliť.
Je čínska jujuba dobrým zdrojom vitamínu C?
Podľa uvedeného zloženia je jej obsah vitamínu C vysoký: v porcii 30 g je 65,3 mg. Pri sušených plodoch sa však zloženie môže meniť podľa spracovania.
Zdroj: USDA FoodData Central 168152 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
