Zistite, čo máte na tanieri
Celé sezamové semienka
Kalórie a výživové údaje
pražené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 565 kcal —
- Bielkoviny 17 g 34%
- Sacharidy 12 g 4%
- Tuky 48 g 62%
- Nasýtené tuky 6,7 g 34%
- Vláknina 14 g 50%
- Sodík 11 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,24 mg 2%
- Tiamín (B1) 0,8 mg 67%
- Riboflavín (B2) 0,25 mg 19%
- Niacín (B3) 4,6 mg 29%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamín B6 0,8 mg 47%
- Folát (B9) 98 µg 25%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 989 mg 76%
- Železo 14,8 mg 82%
- Horčík 356 mg 85%
- Fosfor 638 mg 51%
- Draslík 475 mg 10%
- Zinok 7,2 mg 65%
- Meď 2,5 mg 274%
- Mangán 2,5 mg 109%
- Selén 34,4 µg 63%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 565 | 17 g | 12 g | 48 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 160 | 4,8 g | 3,3 g | 14 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 320 | 9,6 g | 6,7 g | 27 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 80 | 2,4 g | 1,7 g | 6,8 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 481 | 14 g | 10 g | 41 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 641 | 19 g | 13 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 283 | 8,5 g | 5,9 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 848 | 25 g | 18 g | 72 g |
| 200 g | 200 g | 1130 | 34 g | 24 g | 96 g |
| 250 g | 250 g | 1413 | 42 g | 29 g | 120 g |
Podobné potraviny
- Sezamové semenopražené, lúpané567 kcal / 100 g
- Sezamové jadierkasušené, lúpané631 kcal / 100 g
- Biele sezamové semienkalúpané650 kcal / 100 g
- Sezamová pasta tahinipražené semená595 kcal / 100 g
- Celé semená sisimbriasušené318 kcal / 100 g
- Tahini sezamové maslosurové a mleté jadierka na kameni570 kcal / 100 g
- Pražené celé tekvicové semenos pridanou sol'ou446 kcal / 100 g
- Pražené bavlníkové semená506 kcal / 100 g
- Hnedé sezamové semienka516 kcal / 100 g
- Slnečnicové jadierkapražené, bez soli619 kcal / 100 g
Otázky o potravine Celé sezamové semienka
Ako opražiť celé sezamové semienka?
Nasyp ich v jednej vrstve na suchú panvicu a opekaj na strednom ohni asi 3–5 minút, často premiešavaj. Keď zavonia a jemne zhnednú, hneď ich presyp z panvice, aby sa ďalej nepražili.
Kedy pridať sezamové semienka na pečivo?
Na žemle či chlieb ich nasyp pred pečením a zľahka pritlač do potretého povrchu, aby neopadali. Na hotové jedlo ich pridaj až na konci, ak chceš zachovať chrumkavosť.
Ako skladovať celé sezamové semienka?
Daj ich do dobre uzavretej nádoby na chladné, tmavé a suché miesto. Keďže obsahujú veľa oleja, po otvorení ich môžeš uchovávať v chladničke; zatuchnutý alebo horký pach je dôvodom vyhodiť ich.
Do ktorých jedál sa hodia celé sezamové semienka?
Posyp nimi šaláty, rezance, ryžu alebo pečenú zeleninu; výborne sa hodia aj na sezamové tyčinky a do ázijských jedál. Opražené semienka dodajú výraznejšiu orieškovú vôňu.
Čím nahradiť celé sezamové semienka v recepte?
Na posypanie pečiva alebo šalátu použi mak, slnečnicové či tekvicové semienka; chuť bude iná a tekvicové sú väčšie. Ak recept vyžaduje sezamovú chuť, náhrada ju úplne nenapodobní.
Môžu celé sezamové semienka vyvolať alergiu?
Áno. Sezam patrí medzi potravinové alergény; ak máš naň alergiu, vyhni sa aj jedlám s tahini a dávaj pozor na semienka použité ako posyp.
Koľko sezamových semienok je bežná porcia?
Ako posyp zvyčajne stačí menšia hrsť, približne 28 g; taká porcia má 158 kcal. Semienka môžeš pridať do jedla celé alebo ich rozdrviť, ak chceš jemnejšiu štruktúru.
Zdroj: USDA FoodData Central 170151 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
